Маффины из ряженки

qutiseten1974 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт маффинов с изюмом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вкусные, сладкие маффины к чаю понравятся всем. Если хотите попробовать что-то новое - приготовьте маффины из ряженки: рецепт просто, зато результат - бомба!

Входит в коллекцию:   простой рецепт маффинов ,  классические маффины.

Рецепт маффинов из ряженки

Рецепт маффинов из ряженки

Маффины из ряженки немного отличаются вкусом от аналогичных на молоке или кефире (или вовсе без них). Привкус у них более насыщенно кисло-молочный, как раз это мне в них и нравится. А еще само тесто более плотное, зато при добавлении разрыхлителя оно становится воздушным. Для приготовления маффинов из ряженки я добавляю немного какао, чтобы маффины не были просто белыми (но и слишком черные маффины я тоже не люблю) .

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маковых маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На завтрак, На полдник

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 847 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахар — 80 г
  • Ряженка — 180 мл
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 250 г
  • Какао-порошок — 2-3 ст.л.
  • Разрыхлитель — 12 г
  • Пакетик ванильного сахара — 1 шт.

Инструкция:

  1. Подготовьте ингредиенты. Масло достаньте из холодильника, дайте подтаять.

  2. Взбейте с размягченным маслом яйца, потом добавьте ряженку и еще раз взбейте.

    маффины из ряженки
  3. Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте в смесь. Потом всыпьте какао-порошок и ванилин.

    маффины из ряженки
  4. Замесите мягкое тесто.

    маффины из ряженки
  5. Разогрейте духовку до 180 С, формочки либо смажьте маслом, либо тесто разложите по бумажным формочкам и потом уже в саму форму для запекания. Выкайте минут 25.

    маффины из ряженки
  6. Маффины поднялись, стали пышными и воздушными. Приятного чаепития!

    маффины из ряженки

Видео приготовления маффинов из ряженки

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
anendi1993
anendi1993

Чудесный рецепт маффинов из ряженки!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Вера Лихацкая
Вера Лихацкая

Qutiseten1974, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Абрашова Нина
Абрашова Нина

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

toucia
toucia

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

uparaish
uparaish

Очень интересный рецепт маффинов из ряженки, сегодня обязательно попробую приготовить.

sugrion1975
sugrion1975

Рецепт интересный.
Попробую!

Светлана Боярчук
Светлана Боярчук

Уже второй раз маффинов из ряженки делаю.
Просто восхитительно.

tongo2001
tongo2001

Вот вроде бы тоже блюдо
яичные маффины.

ospeyar
ospeyar

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я маффинов из ряженки не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Голенкова Люся
Голенкова Люся

Столько нового узнала про маффинов из ряженки!
Спасибо!!

formanchuk_82
formanchuk_82

Спасибочки
как раз собралась делать маффинов из ряженки

eboosenc1980
eboosenc1980

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, маффины из ряженки суперрр!!!

vera
vera

Какой интересный рецепт маффинов из ряженки:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!