yatulchik_96 11 отзывов
За основу был взят рецепт морковных маффинов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Простые в приготовлении, но очень вкусные маффины с изюмом хорошо подойдут для уютного чаепития. В вашем доме будет стоять волшебный аромат домашней выпечки, на который соберется вся семья.
Входит в коллекцию: простой рецепт маффинов , домашние маффины.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
В духовке
Повод:
Десерт, Пикник
Маффины
Маффины с курагойМаффины
Маковые маффиныЯйца и сливки оставить в комнатной температуре на 15 минут. Изюм залить горячей водой и оставить на 5 минут. Затем слить воду и залить изюм алкоголем, оставить его на время приготовления теста для маффинов. Сливочное масло растопить на водяной бане, не доводя до кипения и дать полностью остыть.
Муку просеять через сито с разрыхлителем, ванильным сахаром в отдельную миску и размешать. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. Не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще 4-5 минут до пышности на высокой скорости. Постепенно влить растопленное масло и взбивать до однородной консистенции.
Духовку разогреть до 180/200С, формочки для кексов смазать сливочным маслом и присыпать мукой (силиконовые формочки ничем не смазывать). Взбивая яично-масляную массу миксером, влить тонкой струйкой сливки комнатной температуры и смешать до равномерного цвета.
Подмешать к полученной массе просеянную мучную смесь. Слить алкоголь с изюма и просушить его бумажным полотенцем. Добавить сухофрукты в тесто, перемешать и заполнить им формочки для кексов на 3/4 объема, переложить их на противень и отправить в разогретую духовку.
Выпекать маффины с изюмом около 20-25 минут до румяности. Вынуть противень и оставить его на 15-20 минут остывать. После этого вынуть кексики из формочек и сложить в полиэтиленовый кулек, плотно его завязать и оставить в таком положении на 40 минут.
Благодаря такой процедуре маффины с изюмом остаются мягкими даже на следующий день. Спустя указанное время можно снять кулек и подавать кексы к с чаю. Приятного аппетита!
Маффины
Маффины классические с изюмомМаффины
Маффины с апельсиномМаффины
Рецепт маффинов с клубникойМаффины
Маффины из ряженкиМаффины
Маффины с булгуромМаффины
Маффины с фейхоа пошаговоМаффины
Маффины с ягодой с фотоМаффины
Рецепт яичных маффиновМаффины
Как приготовить мокку маффины
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Супер!
В восторге от мокки маффины, очень вкусно и просто!
Yatulchik_96, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Рецепт отличный!
делаю маффинов с изюмом регулярно.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Теперь это мой любимый маффины с изюмом.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Мой самый любимый рецепт маффинов с изюмом!!!
Я тоже так готовлю!