Батбуты — миниатюрные марокканские лепешки

Алина Сводцева 17 отзывов

За основу был взят рецепт лепешек с тмином. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Батбуты - маленькие лепешки, внешне похожие на питу, но отличаются способом выпечки и размером. Так же, как и питу, можно начинять салатами, или просто колбасой, сыром. Я подала к батбутам сыр, мясо копченое, масло.

На сайте есть такой рецепт Лены Калининой, Анжелы, Насти. Отличие в рецепте, который выкладываю я, наличие цельнозерновой пшеничной муки.

Выпекаются не в духовке, а на плите на среднем огне на сухой сковороде.

Входит в коллекцию:   простой рецепт лепешек ,  рецепты на ужин,  легкие рецепты.

Рецепт батбутов — миниатюрных марокканских лепешек

Рецепт батбутов — миниатюрных марокканских лепешек

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лепешки с луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На завтрак, На ужин, Пост

  • Время: 120 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 293 ккал
  • Кухня: Марокканская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука пшеничная цельнозерновая 200 г
  • мука пшеничная 150 г
  • вода (теплая) 250 мл
  • дрожжи сухие 1 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.

Инструкция:

  1. Просеять цельнозерновую пшеничную муку и пшеничную муку.

  2. Всыпать сухие дрожжи и соль, влить теплую воду и замесить тесто. Месить минут 10, можно при замесе добавить еще немного муки.

    батбуты — миниатюрные марокканские лепешки
  3. Разделить тесто на 2 части, скатать в шар.

    батбуты — миниатюрные марокканские лепешки
  4. Раскатать каждый шар теста в пласт толщиной 5 мм, вырезать кружочки диметром 5 см. Если тесто раскатать толще, то тогда получатся просто булочки без пустой полости внутри.

    батбуты — миниатюрные марокканские лепешки
  5. Поставить на расстойку на 30 минут.

    батбуты — миниатюрные марокканские лепешки
  6. Выпекать на сухой сковороде на плите на среднем огне с одной стороны, пока не поднимутся.

    батбуты — миниатюрные марокканские лепешки
  7. Перевернуть и выпекать на другой стороне.

    батбуты — миниатюрные марокканские лепешки
  8. Подавать на стол горячими или теплыми.

    батбуты — миниатюрные марокканские лепешки

Комментарии к рецепту

4 / 5
senofi
senofi

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

dina
dina

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

saldalal1997
saldalal1997

Делаю миниатюрные марокканские лепешки уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Алина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

suzi_97
suzi_97

Алина, спасибо за прекрасный рецепт! миниатюрные марокканские лепешки всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

ompedo1997
ompedo1997

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

ucisen
ucisen

Недавно пробовала очень вкусный рецепт домашних лепешек - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить миниатюрных марокканских лепешек.

galka
galka

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Виктория Боровская
Виктория Боровская

Алина, ты сама их придумала рецепт миниатюрных марокканских лепешек?

yelya
yelya

Алина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

tomara70
tomara70

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить миниатюрные марокканские лепешки,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

dodonova_99
dodonova_99

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ulomoupo
ulomoupo

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Горунова Таня
Горунова Таня

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

alena96
alena96

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

ahuti1990
ahuti1990

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

karolina
karolina

Я сделаю его на Новый год!

IB1ZA
IB1ZA

Алина, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!