Свиная вырезка с овощами в лаваше

За основу был взят рецепт фирменного карпа в лаваше. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт свиной вырезки с овощами в лаваше

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала вишню с сыром моцарелла в лаваше. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 7
Калорий: 530 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лаваш

Лаваш с пюре

Лаваш

Средиземноморский завтрак из лаваша

Ингредиенты:

свинина (вырезка) 400 г
картофель 8 шт.
лаваш 1 шт.
шампиньоны 250 г
лук 1 шт.
кабачки 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
томатная паста 2 ст.л.
масло сливочное 30 г
соевый соус 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
перец (молотая смесь) 1 по вкусу
соль 1 по вкусу

Инструкция:

Картофель очистить, крупно нарезать на дольки. Выложить дольки картофеля в латку, добавить растительное масло, соль, молотую смесь перцев и перемешать. Картофель поставить в духовку и выпекать 40 минут.
Крупно нарезать свиную вырезку. Обжарить кусочки свиной вырезки в растительном масле до образования румяной корочки.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь крупно нашинковать.
Продолговатыми брусочками нарезать сладкий перец.
Очищенный кабачок нарезать кубиками.
Шампиньоны нарезать пластинами.
В горшочки выложить тонкий лаваш и немного подпечь его в духовке.
Все нашинкованные овощи добавить к обжаренной свиной вырезки и еще немного обжарить.
Когда лишняя жидкость из овощей выпариться, добавить в сковороду дольки запеченного картофеля.
В сотейнике на медленном огне растопить сливочное масло.
Снять с огня, добавить сахар, соевый соус, томатную пасту, молотую смесь перцев и перемешать до однородности.
Влить получившийся соус к мясу с овощами, посолить и потушить еще в течение 10 минут
Выложить свиную вырезку с овощами в горшочки с лавашом. Приятного аппетита!