Клубничный кекс с шоколадной глазурью

За основу был взят рецепт яблочного кекса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Кексы самая популярная и простая выпечка. Кекс с клубникой мягкий и нежный внутри, ароматный, покрытый помадкой и шоколадной глазурью. Он обязательно понравится вам и вашим детям!

Входит в коллекцию: простой рецепт кексов , праздничные рецепты, шоколадные кексы, лимонные кексы.

Рецепт клубничного кекса с шоколадной глазурью

Как только начнется сезон клубники, обязательно используйте рецепт, как приготовить клубничный кекс с шоколадной глазурью. Он невероятно вкусный, легкий, ароматный, ведь в нем присутствует идеальная пара: клубника и шоколад.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На полдник, На праздничный стол

Время: 90 мин
Порций: 7
Калорий: 454 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Кексы

Трехцветный кекс с тыквой Сладкие сны

Кексы

Кекс на портере

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Масло — 250 г (маргарин)
Сахар — 250 г
Клубника — 400 г
Яйца — 5 шт.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Лимон — 1 шт.
Черный шоколад — 50 г (глазурь)
Сахарная пудра — 100 г (для помадки)
Клубника — 5 шт. (для помадки)

Инструкция:

Клубнику помойте и очистите от хвостиков. Разделите на 2 части. Одну перебейте блендером. Клубнику второй части разрежьте на четвертинки и присыпьте сахарной пудрой.
2. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, пока оно не посветлеет и не увеличится в объеме. Затем по одному вводите яйца.
3. Натрите на мелкую терку цедру лимона, отправьте ее в тесто, перемешайте.
4. Просейте в тесто муку с разрыхлителем и перемешайте, пока оно не станет однородным.
5. Добавьте клубничное пюре в тесто и хорошо перемешайте.
6. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой. Вылейте половину теста, выложите на него слой нарезанной клубники и вторую половину теста. Разровняйте. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут.
7. Когда кекс остынет, покройте его клубничной помадкой. Для этого клубничное пюре смешайте с сахарной пудрой.
8. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, добавьте ложку сливочного масла. Украсьте глазурью кекс и дождитесь, когда она застынет.