Тыквенный суп-пюре с брокколи

За основу был взят рецепт тыквенного супа-пюре с мандариновым соком. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Суп-пюре подходит для людей, которые любят здоровую пищу. Также можно давать его детям.

Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре , куриный суп, тыквенный суп, суп из брокколи.

Рецепт тыквенного супа-пюре с брокколи

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суп-пюре из брокколи и моркови. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 4
Калорий: 218 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

Суп-пюре

Суп-пюре из тыквы диетический

Ингредиенты:

куриные грудки - 300 г
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1 головка
брокколи свежая - 5 шт.
базилик сушеный - 1 ч.л.
тыква - 400 ст.л.

Инструкция:

В кастрюлю кладем куриную грудку, заливаем водой и ставим варить. Пока варится бульон, режим лук, тыкву, картофель крупными кубиками, брокколи разделяем на мелкие веточки.
На сковороде растопим сливочное масло, добавим лук, обжарим 2 минуты. Затем кладем тыкву, картофель, брокколи. Залив немного бульоном, тушим до полуготовности.
Затем овощи заливаем в блендер и делаем из этого пюре.
Из готового бульона достаем грудку, отделяем ее от костей и режим на средние, продолговатые кусочки. Готовое пюре вливаем в кастрюлю, заливаем бульоном так, что бы получился суп-пюре. Кладем туда кусочки грудки, засыпаем базилик, соль, перец по вкусу. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и выключаем. В готовый суп-пюре можно положить сухарики.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

mongimati2002

Mira!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Ириша Гераськина

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

anendi

Как красиво!

eradsen1993

Именно тыквенный суп-пюре с брокколи часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

yanchik

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

kramko_96

Спасибо, Mira, очень вкусно!

Вера Стосева

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком супа-пюре тыквенного. Он мне очень нравится.

Светлана Чудова

Mira, тыквенный суп-пюре с брокколи делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

yolkina_86

Сделала тыквенный суп-пюре с брокколи, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Витюк Лизавета

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Видяскина Танечка

Спасибо большое за рецепт, Mira.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ofyer

Mira, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

fedorchuk_97

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Надя Нуруллина

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)