Томатный суп-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой

За основу был взят рецепт томатного супа-пюре с сыром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Главное условие для такого супа - спелые, ярко красные томаты. До самого лета такие томаты редкость в большинстве стран. Всех выручают томаты в банке. Их производят в Италии, для всего мира и самих итальянцев. У них ведь тоже томаты растут вовсе не круглый год.

Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре , суп томатный.

Рецепт томатного супа-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суп-пюре из фасоли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 25 мин
Порций: 2
Калорий: 53 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суп-пюре

Суп-пюре из айвы с бальзамическим уксусом

Суп-пюре

Суп пюре из брокколи для ребенка

Ингредиенты:

мини-кальмары 400 г
томаты 400 г
чеснок 4 зубчика
чиабатта 1 шт.
лук репчатый 1-2 шт.
базилик 2-3 листика
сельдерей 100 г
морковь 1-2 шт.
оливковое масло 200 мл

Инструкция:

Вскипятите в чайнике 450 мл воды. (это примерно 2 ст.). Разогрейте духовку до 200 градусов. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Очень мелкими кубиками нарежьте лук, сельдерей и морковь. Обжаривайте овощи на среднем огне 5-7 мин, помешивая до мягкости. Из сковороды переложите в кастрюлю. Влейте 450 мл. кипятка. Крупно нарежьте томаты. Добавьте томаты. Порвите листики базилика. Варите на среднем огне 5-7 мин Посолите, поперчите.
Тем временем, очень мелко нарежьте чеснок. Чиабатту нарежьте ломтиками, сбрызните оливковым маслом, натрите ломтики чесноком. Часть чеснока оставьте для кальмаров. Засушите хлеб в духовке до хруста 5-7 мин
Кальмары просушите салфеткой от лишней влаги. В той же сковороде на сильном огне обжарьте кальмары по 30 с с каждой стороны. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и жарьте еще 20 с не больше. Снимите с огня. Сохраняйте теплыми. Готовый суп взбейте погружным блендером до гладкости. Перед подачей добавьте теплые кальмары. И подавайте с чиабаттой.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

kropotova_89

Anyusha77, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт томатного супа-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой.
Сделали с мамой вечером, объедение!

galka

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала томатный суп-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Ариша Пустогвар

Томатный суп-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой — просто СУПЕР!!!

hindeeme1970

Anyusha77, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ursotofi

Искала томатный суп-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Людочка Познякова

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

yelza

Готовила недавно суп-пюре тыквенный, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Танюша Шумлянская

Рецепт весьма кстати!

nitederer

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили томатный суп-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

tuitsoos

Anyusha77 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала томатный суп-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит томатный суп-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от томатный суп-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой.
СПАСИБОЧКИ!

nyuta90

Прикольный рецепт

angindi1972

Anyusha77, томатный суп-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Марианна Шараева

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать томатный суп-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой к домашнему празднику.

dumporrin

Anyusha77, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

shestukhina_80

Anyusha77, спасибо.
Вчера попробовала томатный суп-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой сделать.
Все получилось.

Полина Мальцева

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Видяскина Танечка

Очень интересный рецепт томатного супа-пюре с протертыми овощами, кальмарами и хрустящей чиабаттой, сегодня обязательно попробую приготовить.

Суп-пюре

Суп-пюре из баклажанов

Суп-пюре

Суп-пюре из помидоров