Суп из томатного сока
Плякич Алеся 12 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт форели слабосоленой с соусом из дижонской горчицы, меда и лимонного сока. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт супов , вкусные рецепты, суп томатный.
Рецепт супа из томатного сока
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала закуску из бобов эдамам, кинзы и сока лайма. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч 6 мин
- Порций: 4
- Калорий: 21 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Супы
Суп Чечевичный
Ингредиенты:
- Томатный сок - 1 л
- Огурец парниковый - 1 шт.
- Перец-паприка свежий - 1 шт.
- Лимон - 1/6 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль крупная - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкция:
-
Этот холодный суп из томатного сока - вариация на тему гаспачо, адаптированная под дни строгого поста, т. е. приготовление идет без термической обработки и не используется масло. Я делаю этот суп с помощью терки для корейской моркови, в результате чего повару там работы - на 6-8 минут, плюс приблизительно 1 час требуется для выстаивания супа в холодильнике.
-
Для приготовления супа из томатного сока подготовим основные ингредиенты - томатный сок, свежий огурец, свежий перец паприка, а также лимон, чеснок, крупнокристаллическая соль, перец.
-
Зубчик чеснока чистим и режем на 3-4 пластины. Помещаем его вместе с солью в миску, в которой чеснок будет удобно толочь пестиком.
-
Даже если вам привычнее другие способы измельчения чеснока, попробуйте для этого рецепта использовать прием толчения чеснока с солью до получения кашицы.
-
Свежий перец трем на терке для корейской моркови. Донышко там останется, а все остальное благополучно измельчится.
-
Так же трем на терке для корейской моркови огурец. Если он парниковый, то использовать держатель не обязательно, можно держать за тонкий хвостик.
-
Заливаем огурец с перцем томатным соком, приправляем чесночной пастой, выжатым лимонным соком и перцем.
-
Помещаем суп в емкость с крышкой (или затягиваем ее пленкой, чтобы чеснок не пах) и выстаиваем минимум 1 час в холодильнике.
-
Суп из томатного сока готов. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сделала сегодня суп.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
А я готовила супчик уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Плякич!!!
Спасибо, Плякич за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Потрясающий рецепт супчика!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Хороший рецептик! :)
А какие-то принципиальные отличия от супа-пюре из томатного сока?
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Плякич, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)