Куриный суп с картофельными клецками и гречневыми хлопьями
Латыпова Полина 7 отзывов
За основу был взят рецепт мини-пицц с картофельными шапочками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Для домашенго семейного обеда, в холодный зимний день можно приготовить вкусный, сытный, уютный куриный суп с картофельными клецками и гречневыми хлопьями. Это первое блюдо понравится и взрослым, и детям. Внесет разнообразие в домашнее меню. Попробуйте!
Входит в коллекцию: простой рецепт супов , куриный суп, картофельный суп.
Рецепт куриного супа с картофельными клецками и гречневыми хлопьями
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала коврижку с овсяными хлопьями. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На обед, Для детей
- Время: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 554 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Куриный окорочок 2 шт.
- Картофель 750 г
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Яичный белок 1 шт.
- Шампиньоны молотые (или грибной порошок) 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сушеный лук 1 ч.л.
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Гречневые хлопья 1 горстак.
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень по вкусу
Инструкция:
-
Сварить куриный бульон. Окорочка вынуть, дать остыть, отделить мясо от костей, добавить в бульон.
-
Картофель очистить, потереть на мелкой терке.
-
Отжать от жидкости. Добавить муку, соль, сушеный лук, перец, молотые шампиньоны. Перемешать.
-
Ввести взбитый яичный белок.
-
Мокрыми руками сформировать небольшие шарики.
-
Положить клецки в кипящий бульон. Варить 5 минут.
-
Спассеровать на растительном масле порезанные лук и морковь.
-
Добавить в суп пассеровку и гречневые хлопья. Варить 3 минуты.
-
Затем, добавить лавровый лист, черный перец, варить 2 минуты. Добавить порезанную зелень. Снять с огня.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо за рецепт куриного супчика, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Латыпова, спасибо.
Вчера попробовала куриный суп сделать.
Все получилось.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Латыпова, ваш рецепт куриного супа самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за куриный суп.
Спасибо за рецепт куриного супчика, получилось!