Суп из белых грибов со сливками

zhikhareva_80 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт жаркого из белых грибов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Сейчас наряду с классическими рецептами супов можно найти и довольно необычные варианты, такие, как этот суп из белых грибов со сливками, в который мы добавим еще куриные потроха, овощи и горчицу.

Входит в коллекцию:   простой рецепт супов ,  рецепты на ужин,  куриный суп,  грибной суп.

Рецепт супа из белых грибов со сливками

Рецепт супа из белых грибов со сливками

В общем-то, приготовления супов и других блюд - это дело вкуса, кто-то любит классические варианты, ну а некоторые, наоборот, стараются сделать что-нибудь необычное. И если вы любите различного рода вкусовые эксперименты, тогда я рекомендую вам попробовать сделать вот такой потрясающий суп из белых грибов со сливками в домашних условиях. В нем довольно интересный состав, но поверьте мне, вкус у супа получается божественный, а все ингредиенты очень хорошо сочетаются друг с другом. Что касается субпродуктов, то здесь вы можете положить чего-то побольше, а чего-то поменьше, я, например, совершенно убрала желудочки и положила больше сердечек. Так что строгих ограничений в этом простом рецепте супа из белых грибов со сливками нет, главное - чтобы во время приготовления у вас был позитивный настрой, тогда все получится.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суфле из кабачков и белых грибов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На завтрак, На обед, На ужин

  • Время: 100 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1107 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Грибы белые — 250 г (свежие)
  • Потроха куриные — 800 г (куриные сердца, печень и желудочки)
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Вода — 1,5 л
  • Сливки 30% — 200 мл
  • Горчица зернистая — 2 ст.л.
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Масло сливочное — 2 ст.л.
  • Петрушка свежая — - По вкусу
  • Перец черный молотый — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу

Инструкция:

  1. Итак, ставим кастрюлю на огонь и растапливаем в ней сливочное масло, добавляем растительное и выкладываем в кастрюльку тертую морковь и измельченный лук. Тушим овощи на медленном огне до мягкости.

  2. Белые грибы промываем под водой, высушиваем и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем их в кастрюлю к овощам и продолжаем все томить, пока грибы не пустят сок, после чего вливаем воду.

    суп из белых грибов со сливками
  3. Теперь очищаем потроха от пленочек, сосудов и так далее, промываем их и нарезаем, если необходимо, на более мелкие кусочки. Выкладываем потроха (кроме печени) в кастрюлю и варим все минут 20, затем добавляем кубики картофеля, солим и перчим суп, продолжаем варить его в течение 15-20 минут.

    суп из белых грибов со сливками
  4. В самом конце добавляем печень, сливки и горчицу, перемешиваем все, доводим суп до кипения, варим еще минуты 2, затем огонь выключаем и даем супу настояться, под крышкой 5 минут. Потом разливаем горячий ароматный суп по тарелкам, украшаем его свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

    суп из белых грибов со сливками

Видео приготовления супа из белых грибов со сливками

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
kristina95
kristina95

Спасибо zhikhareva_80…)
грибной суп только начала готовить:)

evgeniya74
evgeniya74

Грибной супчик конечно на любителя.
Но понравилось.

nuriakhmetova_87
nuriakhmetova_87

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

tuitsoos
tuitsoos

Сегодня приготовила грибной суп!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

nadezhda
nadezhda

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит грибной суп.

idintast2001
idintast2001

Мои как раз просили domreceptum.ru/supy/solyanka/solyanka-iz-gribov.

alena96
alena96

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

anastasiya91
anastasiya91

Иду пробовать…

Алиса Темченко
Алиса Темченко

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

tasha
tasha

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла грибной суп. Вот я ему и приготовлю.

sofya
sofya

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

khasbiullina_85
khasbiullina_85

Zhikhareva_80, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Маргарита Черницкая
Маргарита Черницкая

А я сделала суп с грибами, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Городецкая Анюта
Городецкая Анюта

Zhikhareva_80 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно грибной супчик будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

lucolil
lucolil

А что вы нашли в грибном супе??? Мне, например, не очень понравилось:(

Левицкая Диана
Левицкая Диана

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам zhikhareva_80!!!