Солянка с колбасой

За основу был взят рецепт солянки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

С помощью этого простого рецепта вы узнаете, как приготовить солянку с колбасой. У вас обязательно получится наваристый, густой суп с потрясающим ароматом.

Входит в коллекцию: несложный рецепт солянки , рецепты на ужин, суп с копченостями.

Рецепт солянки с колбасой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суп солянка. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Время: 180 мин
Порций: 8
Калорий: 655 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Солянка

Солянка рыбная классическая

Солянка

Солянка с тунцом

Ингредиенты:

6 средних картофелин
6 маринованных огурцов
300 г вареной колбасы
300 г балыка
250 г копченой колбасы
100-120 г маслин или оливок без косточек
1 луковица
1 помидор или 2 ст.л. томатной пасты
несколько веточек петрушки
соль, перец по вкусу

Инструкция:

Картофель очистить и порезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю. Влить в кастрюлю с картошкой около 2 л воды и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и варить картофель примерно 5-7 минут при слабом кипении.
Мамринованные огурцы порезать соломкой или кубиками. Лук очистить и порезать небольшими кубиками, колбасу порезать соломкой. На сковороде разогреть ложку растительного масла и выложить колбасу.
Жарить колбасу около 3-4 минут, помешивая, до золотистого цвета и добавить в кастрюлю с картошкой. На сковороду влить еще ложку растительного масла и всыпать лук с огурцами. Готовить огуречную заправку для солянки 3-4 минуты до мягкости на среднем огне.
Затем добавить томатную пасту и перемешать. Готовить зажарку еще пару минут и добавить в солянку с колбасой. Дать супу покипеть 1-2 минуты, добавить соль, перец по вкусу, посыпать измельченной зеленью и снять кастрюлю с огня.
Маслины порезать тонкими колечками или разрезать каждую вдоль на две части, добавить в суп. Накрыть крышкой и оставить настояться на 20-30 минут. Солянка с кобасой готова, разлить ее по тарелкам и подавать к столу горячей, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!