Щи на зиму без перца

За основу был взят рецепт ароматного шашлыка из креветок и красного перца. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Чего бы еще заготовить на зиму? Заготовь щи!

Щи - очень полезная заготовка, с ее помощью любимое первое блюдо готовится в два счета. Так что если решите воспользоваться рецептом, время будет потрачено не зря!

Входит в коллекцию: простой рецепт щей , суп с капустой, рецепты на зиму.

Рецепт щей на зиму без перца

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лук зеленый на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 д 1 ч 50 мин
Порций: 3
Калорий: 126 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Щи

Вегетарианские щи

Щи

Щи с говядиной и квашеной капустой

Ингредиенты:

Дополнительно:

Растительное масло - 150 мл

Инструкция:

Лук и чеснок очищаем. Лук нарезаем перьями, чеснок - пластинками, выкладываем в глубокую сковородку с толстым дном, наливаем растительное масло, обжариваем на небольшом огне.
Помидоры моем, обдаем крутым кипятком, снимаем кожицу (она быстро отделится), нарезаем мякоть кубиками, отправляем к луку и чесноку. Добавляем молотый красный перец, копченую паприку, тушим на среднем огне 10 минут.
Тем временем очищаем морковь и сельдерей, моем. Морковь нарезаем толстыми кружочками, сельдерей - кубиками. Выкладываем в сковородку, обжариваем еще 15 минут.
Капусту шинкуем (не слишком тонко, примерно 0,5 см) выкладываем к остальным овощам, солим, насыпаем сахар, тушим на слабом огне в течение 15 минут.
За 5 минут до конца готовки добавляем лавровый лист и перец горошком.
Раскладываем заготовку по сухим стерильным банкам, утрамбовываем ложкой, а сверху в каждую банку наливаем горячее растительное масло (слой должен быть не менее 0,5 см).
Стерилизуем заготовки, поместив их в глубокую кастрюлю с горячей водой (вода должна доходить до плечиков банки) по 5 минут полулитровые банки и 15 минут литровые.
Последний этап, как обычно, сутки под пледом до полного остывания.
Хранить лучше в темном прохладном месте, погреб - идеальное место)

Видео приготовления щей на зиму без перца

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

tonya94

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе щи на зиму без перца в коллекцию рецептов.

erinti

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Светлана Боярчук

Кульно

alena80

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Мухутдинова Ярослава

Может быть кому и пригодиться тоже заправка к рису, пасте из порея и перца.

ojareders

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

anastasiya96

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

akhapkina_99

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

yana

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить щи на зиму без перца.
О результате напишу позже.

Ожибко Валя

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

ratupins

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

suldina_96

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Диана Сушина

Да щи на зиму без перца так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
dina99, спасибо!

Танюша Протопопова

Пасибо тебе dina99.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

areeddisu2000

Dina99, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении щей на зиму без перца.

pushkina_90

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

isoro

Не умею готовить в принципе вообще, а щи на зиму без перца сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
щи на зиму без перца съели за один присест!