Окрошка на сметане

onicidura 9 отзывов

За основу был взят рецепт окрошки на сметане и майонезе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт окрошки ,  куриный суп,  суп с копченостями.

Рецепт окрошки на сметане

Рецепт окрошки на сметане

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала окрошку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 100 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриное филе 200 г
  • Грудинка копченая 200 г
  • Сметана 500 мл
  • Вода минеральная 1,5 л
  • Огурцы 2 шт.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Кинза 30 г
  • Укроп 30 г
  • Эстрагон 30 г
  • Мята свежая 30 г
  • Лук зеленый 30 г
  • Хрен 4 ст.л.
  • Соль морская по вкусу

Инструкция:

  1. Молодую картошку отварить и порезать кубиком или произвольно, как вы любите.

  2. Куриное филе отварить, кожу удалить, птицу и грудинку порезать мелким кубиком.

    окрошка на сметане
  3. Яйца отварить, остудить под струей ледяной воды, очистить, белки - нашинковать.

    окрошка на сметане
  4. Желтки размять и смешать со сливочным хреном.

    окрошка на сметане
  5. Свежий огурец нарезать кубиком.

    окрошка на сметане
  6. Всю зелень перебрать, обсушить и измельчить. Смешать овощи, мясо и яйцо, добавить пряные травы и заправить сметаной. Влить в кастрюлю минеральную воду с газом и поставить в холодильник - дать немного настояться. Готовую окрошку на сметане разлить по тарелкам, выложить сверху пасту из яйца и хрена и подавать с веточкой мяты.

    окрошка на сметане
  7. Рецепт "Окрошка на сметане" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    окрошка на сметане

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
elyonti1980
elyonti1980

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как окрошка на сметане у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Давлетшина Кира
Давлетшина Кира

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

tata87
tata87

Прекрасный рецепт окрошку на сметане!
Лучше делать окрошку на сметане строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

athat1996
athat1996

Спасибо за рецепт!

Янчик Сумарокова
Янчик Сумарокова

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

idintast2001
idintast2001

Onicidura!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

kristina95
kristina95

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для овощной окрошки.

lilya85
lilya85

Приготовила окрошку на сметане по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

mila
mila

Обязательно сделаю, спасибо!