Вареники с отварным мясом

ivleva_99 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт ленивых вареников. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт вареников с отварным мясом

Рецепт вареников с отварным мясом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала вареники с тыквой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 222 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Тесто

  • Мука - 2 стак.
  • Вода - 0,75 стак.
  • Соль - 0,5 ч.л.

Начинка

  • Мясо отварное - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло подсолнечное - 30 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу.

Инструкция:

  1. Вареники любят практически все без исключения. С картофелем, творогом, капустой, вишней, печенью. Этот перечень можно продолжить. Но вот еще один известный вариант приготовления этого замечательного блюда: с отварным мясом. Очень удобно, когда вареное мясо остается от бульона и его никто не ест. Так что можно "убить" двух зайцев: и вкусные вареники приготовить и мясо пристроить к делу.

  2. Для этого блюда нужно взять такие продукты: любое отварное мясо, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый, муку и горячую воду.

  3. Готовим тесто. Для этого в миску насыпаем муку.

    вареники с отварным мясом
  4. Добавляем соль и горячую воду, но не кипяток. Температура должна быть где-то 65-70 градусов С.

    вареники с отварным мясом
  5. Замешиваем крутое, гладкое и однородное тесто. Кладем в миску, прикрываем полотенцем и отставляем на 15-20 минут.

    вареники с отварным мясом
  6. Приступаем к приготовлению начинки. Репчатый лук чистим, моем и мелко режем. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета.

    вареники с отварным мясом
  7. Затем обжаренный лук добавляем к отварному мясу, которое предварительно пропустили через мясорубку.

    вареники с отварным мясом
  8. Солим и перчим по вкусу начинку для вареников и перемешиваем. Чтоб начинка не была сухой, добавьте в нее немного бульона или воды.

    вареники с отварным мясом
  9. Приступаем к приготовлению вареников. Тонко раскатываем тесто в пласт. С помощью стакана или чашки делаем кружки.

    вареники с отварным мясом
  10. В каждый кружок кладем начинку.

    вареники с отварным мясом
  11. Из кружков теста с начинкой лепим вареники. Большую тарелку присыпаем мукой и выкладываем готовые полуфабрикаты вареников. Ставим их в морозильную камеру или сразу варим. Из указанного количества ингредиентов получатся 30-35 штук вареников.

    вареники с отварным мясом
  12. Для того, чтобы сварить вареники, наливаем воду в кастрюлю и доводим ее до кипения, затем солим и кладем вареники. После того, как они всплывут, варим еще 10 минут. Выключаем, выкладываем в тарелку и подаем со сметаной.

    вареники с отварным мясом
  13. Вареники с мясом готовы - это очень вкусно!!

    вареники с отварным мясом

Видео приготовления вареников с отварным мясом

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
picalara
picalara

Вареники с отварным мясом прелесть, спасибо за рецепт

idintast2001
idintast2001

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Виксна Виктория
Виксна Виктория

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Исмагилова Светлана
Исмагилова Светлана

Спасибо большое за замечательный рецепт вареников с отварным мясом.

Пригородова Марианна
Пригородова Марианна

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

ushuto2003
ushuto2003

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

lyudochka
lyudochka

Сразу захотелось попробовать (люблю вареники ленивые).

lyuda90
lyuda90

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

norsits
norsits

Отличный рецепт! Спасибо, ivleva_99. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

masha82
masha82

Старый добрый рецепт.

Югай Люда
Югай Люда

Нежно и оригинально!
спасибо, ivleva_99!

1stlife1994
1stlife1994

Спасибо вам, ivleva_99, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для вареников с отварным мясом уже имеются в наличии.

kramko_96
kramko_96

Обожаю вареники с отварным мясом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Кафанова Саша
Кафанова Саша

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

yuta
yuta

Я сделаю на Новый год!