Тефтели с гречкой и фаршем

Светлана Мцхвариашвили 12 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт тефтелей. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Тефтели с гречкой и фаршем - замечательная альтернатива тефтелям с рисом.

Рецепт тефтелей с гречкой и фаршем

Рецепт тефтелей с гречкой и фаршем

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала диетические тефтели. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 271 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа - 120 г
  • Мясной фарш - 300 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук репчатый - 40 г
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 40 мл
  • Мука пшеничная - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Инструкция:

  1. Тефтели с гречкой и фаршем вполне могут составить конкуренцию классическим тефтелям с рисом. Это и понятно, ведь гречневая крупа намного полезнее рисовой. И потом, она - исконно русский продукт, ведь греча была известна на Руси с давних времен.

  2. Сочетание гречки с мясным фаршем в компании с подливом или без подлива - отличное сытное блюдо, которое подходит для меню и взрослых, и детей.

  3. Готовятся тефтели с гречкой и фаршем просто, обычным способом. Можно приготовить их в сковороде, сотейнике или поставить в духовку.

  4. Приготовьте следующие продукты.

    тефтели с гречкой и фаршем
  5. Отварите гречневую крупу, охладите.

    тефтели с гречкой и фаршем
  6. Добавьте к гречке мясной фарш, нарезанный мелко репчатый лук и яйцо, посолите, вымесите до однородности. Сформуйте небольшие тефтельки - размер может быть таким, к какому вы привыкли, я делаю чуть больше грецкого ореха. Запанируйте их в муке.

    тефтели с гречкой и фаршем
  7. На разогретом подсолнечном масле обжарьте тефтели с гречкой и фаршем со всех сторон.

    тефтели с гречкой и фаршем
  8. Переверните на другую сторону. Соус можно делать прямо сразу, а можно приготовить отдельно.

    тефтели с гречкой и фаршем
  9. Подсушите на сухой сковороде муку до легкой розоватости и появления орехового аромата. Слегка остудите и разведите водой.

    тефтели с гречкой и фаршем
  10. Добавьте сметану и томатную пасту, посолите получившийся соус. Прокипятите.

    тефтели с гречкой и фаршем
  11. Потушите в полученном соусе тефтели.

    тефтели с гречкой и фаршем
  12. Подавать тефтели с гречкой и фаршем можно как с гарниром, так и без него. Ведь в составе уже есть и крупа, и мясо, поэтому логичнее добавить овощи, зелень. Приятного аппетита!

    тефтели с гречкой и фаршем

Видео приготовления тефтелей с гречкой и фаршем

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
illiss
illiss

Спасибо, Светлана!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Пельд Ксюха
Пельд Ксюха

А я готовила тефтели с гречкой и фаршем уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Светлана!!!

adnane2002
adnane2002

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

alisa
alisa

Тефтели с гречкой и фаршем — отпад!
Быстро и очень вкусно!

entin
entin

Сегодня приготовила тефтели с гречкой и фаршем…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

yelka
yelka

Красив, спасибо. А я в тефтели по-гречески делала.

isurande
isurande

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Гоголева Юля
Гоголева Юля

Сделала сегодня тефтели с гречкой и фаршем.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

urtetady1977
urtetady1977

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Зоя Темченко
Зоя Темченко

Спасибо, замечательный рецептик, тефтели с гречкой и фаршем класс!

yolkina_86
yolkina_86

Кстати, когда я первый раз попробовала тефтели с гречкой и фаршем, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Евсюкова Алиса
Евсюкова Алиса

Светлана!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!