Светлана Мцхвариашвили 12 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт тефтелей. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Тефтели с гречкой и фаршем - замечательная альтернатива тефтелям с рисом.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала диетические тефтели. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Тефтели
Тефтели с машемТефтели
Рыбно-шпинатные тефтелиТефтели с гречкой и фаршем вполне могут составить конкуренцию классическим тефтелям с рисом. Это и понятно, ведь гречневая крупа намного полезнее рисовой. И потом, она - исконно русский продукт, ведь греча была известна на Руси с давних времен.
Сочетание гречки с мясным фаршем в компании с подливом или без подлива - отличное сытное блюдо, которое подходит для меню и взрослых, и детей.
Готовятся тефтели с гречкой и фаршем просто, обычным способом. Можно приготовить их в сковороде, сотейнике или поставить в духовку.
Приготовьте следующие продукты.
Отварите гречневую крупу, охладите.
Добавьте к гречке мясной фарш, нарезанный мелко репчатый лук и яйцо, посолите, вымесите до однородности. Сформуйте небольшие тефтельки - размер может быть таким, к какому вы привыкли, я делаю чуть больше грецкого ореха. Запанируйте их в муке.
На разогретом подсолнечном масле обжарьте тефтели с гречкой и фаршем со всех сторон.
Переверните на другую сторону. Соус можно делать прямо сразу, а можно приготовить отдельно.
Подсушите на сухой сковороде муку до легкой розоватости и появления орехового аромата. Слегка остудите и разведите водой.
Добавьте сметану и томатную пасту, посолите получившийся соус. Прокипятите.
Потушите в полученном соусе тефтели.
Подавать тефтели с гречкой и фаршем можно как с гарниром, так и без него. Ведь в составе уже есть и крупа, и мясо, поэтому логичнее добавить овощи, зелень. Приятного аппетита!
Тефтели
Тефтели по-молдавскиТефтели
Тефтели для МаксимаТефтели
Рецепт тефтелей по-греческиТефтели
Тефтели по-шведскиТефтели
Тефтели с морковьюТефтели
Тефтели в духовке пошаговоТефтели
Тефтели с брынзой с фотоТефтели
Рецепт тефтелей без рисаТефтели
Как приготовить рисовые тефтели
Комментарии к рецепту
Спасибо, Светлана!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
А я готовила тефтели с гречкой и фаршем уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Светлана!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Тефтели с гречкой и фаршем — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Сегодня приготовила тефтели с гречкой и фаршем…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Красив, спасибо. А я в тефтели по-гречески делала.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Сделала сегодня тефтели с гречкой и фаршем.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо, замечательный рецептик, тефтели с гречкой и фаршем класс!
Кстати, когда я первый раз попробовала тефтели с гречкой и фаршем, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Светлана!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!