Тефтели по-молдавски

isestat1994 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт тефтелей домашних. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Простой рецепт тефтелей по-молдавски должен понравиться всем поклонникам блюд из сочного мясного фарша в густой и ароматной овощной подливе. Делюсь!

Входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год.

Рецепт тефтелей по-молдавски

Не так давно я узнала, как приготовить тефтели по-молдавски или кифтелуце молдовенешть, и мне это блюдо так понравилось, что я не могу не поделиться этим рецептом с вами!:) Тефтельки получаются замечательные - сочные, несмотря на то, что фарш используется говяжий, ароматные и вкусные до невозможности! На сайте, где я нашла рецепт приготовления тефтелей по-молдавски, рекомендовали подавать это блюдо без гарнира. Я сама не сторонник мяса с картошкой и макаронами, а кифтелуце молдовенешть действительно хороши сами по себе, со свежим хлебом и овощами. Однако и с традиционной молдавской мамалыгой - кашей из кукурузной крупы - они чудо, как хороши!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тефтели с машем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 209 ккал
Кухня: Молдавская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Тефтели в беконе с начинкой из моцареллы

Тефтели

Испанские тефтели с рисом и фасолью

Ингредиенты:

Говядина — 500 г
Лук репчатый — 3 шт.
Морковь — 0,5-1 шт.
Корень петрушки — 0,5-1 шт.
Масло растительное — 4-5 ст.л.
Томатный соус — 1 стак.
Красное сухое вино — 0,5 стак.
Мука — 3-4 ст.л.
Молоко — 3-4 ст.л.
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Сахар — По вкусу
Чеснок — 2-3 Зубчиков

Инструкция:

Говядину вымыть, обсушить, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Дважды пропустить через мясорубку с 1 репчатой луковицей и чесноком. Посолить, поперчить.
Добавить молоко, хорошо вымешать и ложкой небольшие тефтели.
Оставшийся лук, морковь и корень петрушки очистить и нарезать соломкой.
Тефтели запанировать в муке и обжарить со всех сторон в растительном масле.
Сложить тефтели в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Овощи спассеровать в небольшом количестве масла и выложить к тефтелям.
Добавить томатный соус, влить вино, посолить, поперчить. Добавить сахар. Тушить на медленном огне под крышкой 20-30 минут.
Подавать готовые тефтели в глубоких тарелках с соусом, в котором они тушились. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью и чесноком.

Видео приготовления тефтелей по-молдавски

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

belovolova_78

Isestat1994 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

alena80

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Калмыкова Виолетта

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

nadezhda

Шикарный рецепт тефтелей по-молдавски!
Приготовила мужу на день варенья!

anggi1987

Isestat1994!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

valentina88

Добавила в закладки domreceptum.ru/goryachee/tefteli/risovye-tefteli, чтобы потом не искать.

Самусенкова Галя

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Калмыкова Виолетта

Очень очень вкусно!
Делала тефтели по-молдавски накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

missoron

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

tuitsoos

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тефтели по-молдавски,очень понравилось.Спасибо.

olfof

Очень популярно все расписано. Спасибо.

tound

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тефтели по-молдавски.
Раньше думала, что тефтели по-молдавски, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

София Коноплина

Isestat1994, спасибо за прекрасный рецепт! тефтели по-молдавски всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Видяскина Танечка

Я тоже заприметила тефтели по-молдавски, да пока еще руки не дошли.

aida93

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт тефтелей по-молдавски!

1stlife1994

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!