Тефтели домашние

mini_ m.i.c.e. 11 отзывов

За основу был взят рецепт тефтелей под соусом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт тефтелей ,  домашние рецепты.

Рецепт тефтелей домашних

Рецепт тефтелей домашних

Готовим соус для тефтелей: В сотейник налить 2 столовые ложки оливкового масла. В подогретое масло постепенно добавлять 1 столовую ложку муки. Обжаривать в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Затем влить 1 столовую ложку сливок (нежирных). Выпаривать до загустения, посолить, поперчить. Подавать тефтели с картофелем.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тефтели с машем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 657 ккал
  • Кухня: Шведская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Говядина 400 г
  • Свиной окорок 600 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Хлеб для тостов 2 куска
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Яйцо куриное 1 шт.

Инструкция:

  1. Мясо промыть и порезать на кубики. Лучше всего удалить из мяса все жилки.

  2. Лук очистить и тоже порезать на кубики.

  3. Все ингредиенты пропустить через мясорубку, чередуя между собой.

  4. В получившемся фарше сделать углубление и разбить туда яйцо.

  5. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

  6. Свалять фарш в небольшие комочки, по размеру не больше грецкого ореха.

  7. Обжаривать на раскаленной сковороде, на оливковом масле. Следить за тем, чтобы каждая тефтелька обжаривалась равномерно.

  8. Сложить тефтельки в кастрюлю, налить на дно немного воды и поставить тушить на среднем огне минут на 30.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
yanka
yanka

Как же хочется тефтелей домашних!!!

alisa74
alisa74

Огромное спс за рецептик!!! =)

semidd
semidd

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

orontingi1971
orontingi1971

Может пригодится кому рецептик http://domreceptum.ru/goryachee/tefteli/tefteli-po-grecheski. Просто и быстро.

dina
dina

Очень давно приметила этот рецептик тефтелей домашних.
Получилось просто чудесно!
mini_ спасибо Вам большое за этот рецепт!

ojareders
ojareders

А я готовила тефтели домашние уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, mini_!!!

alieva_80
alieva_80

Mini_, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

ricedic
ricedic

Mini_, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Городецкая Анюта
Городецкая Анюта

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

angelina
angelina

Я пошла делать как у вас!!!

rutse
rutse

Прекрасный рецепт!
Лучше делать тефтели домашние строго по рецепту и получается ну просто волшебно!