Стейк из свинины с цикорием

valevskaya_79 7 отзывов

За основу был взят рецепт стейка из свинины на косточке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Нежнейшее мясо с благородными артишоками. Невероятно? Очень просто и быстро!

Рецепт стейка из свинины с цикорием

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала стейк из вырезки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Обед

Время: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 854 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Стейк

Стейк из бедра индейки

Тефтели Тефтели с рисом в мультиварке

Ингредиенты:

стейк свиной 2 шт.
артишоки 2 шт.
масло оливковое 40 мл
масло сливочное 20 г
чёрный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
специи по вкусу
горчица дижонская 1 ч.л.
мед 1 ч.л.
лайм 2 шт.
уксус бальзамический 2 ст.л.

Инструкция:

Стейки замариновать на ночь в бальзамике, половине лайма, соли, оливковом масле, специях.
Затем раскалить сковороду, растопить кусочек сливочного масла, добавить оливковое, быстро обжарить а сильном огне с 2-х сторон мясо по 3 минуты, переложить куски в фольгу, закрыть, довести 10 минут в разогретой духовке, достать, дать отдохнуть.
Цикорий разрезать вдоль на четвертинки, смазать оливковым маслом, посолить, сбрызнуть соком лайма, обжарить в сковороде после мяса.
При подаче присыпать перцем, полить заправкой (мед смешать с оливковым маслом, соком лайма, горчицей и солью).

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

anidranti

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих стейка из свинины с цикорием он не ел.

fedorchuk_97

Приготовила!!!
valevskaya_79, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

dumporrin

Именно стейк из свинины с цикорием часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Люда Юлия

Рецепт стейка из говядины тоже интересный вариант.

heneeta

Хороший сайт, зайду еще.

katya

Valevskaya_79! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
стейк из свинины с цикорием(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

cofangi

Первый раз сделала сама стейк из свинины с цикорием.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!