Стейк чили в апельсиново-голландском соусе
perepelyuk_84 15 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт стейка шатобриан. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Для разнообразия вкуса апельсин можно заменить на ананас или мандарины.
Входит в коллекцию: простой рецепт стейка , легкие рецепты.
Рецепт стейка чили в апельсиново-голландском соусе
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала стейк семги в чесночном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 854 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Стейк
Стейк на грилеИнгредиенты:
Ингредиенты основные
- Говяжье филе 600 г
- Апельсин 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Петрушка 30 г
- Перец Чили 1 шт.
- Панировочные сухари 2 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Куантро 1 ст.л.
- Чеснок 2 дольки
- Молотый перец 2 г
Ингредиенты голландский соус
- Сливочное масло 200 г
- Яйцо 3 шт.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Вода 1 ст.л.
- Соль 2 г
- Молотый перец 2 г
Инструкция:
-
Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками.
-
Соус чили-сальса: Помидор и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками, смешать с панировочными сухарями, яичным желтком, измельченной петрушкой, молотым перцем и перцем чили.
-
Мясо нарезать порционными кусками, посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ и обжарить с обеих сторон на разогретом растительном масле по 3 мин, затем выложить в форму для запекания. Соус чили-сальса распределить по поверхности мяса и запекать в разогретой до 200 C духовке 10 мин
-
Апельсин очистить от кожуры и нарезать дольками.
-
Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус еще примерно полминуты. Немного остудить.
-
Апельсиновые дольки, Куантро и 1 ч. ложку цедры добавить в соус и прогреть 1 мин Полученным соусом при подаче полить стейки.
Видео приготовления стейка чили в апельсиново-голландском соусе
Стейк
Рецепт стейка из нерки
Стейк
Стейк из тунца
Стейк
Стейк айраунд
Стейк
Стейк ти-бон пошагово
Стейк
Стейк тунца с фото
Стейк
Рецепт стейка кеты
Стейк
Как приготовить стейк
Комментарии к рецепту
Это мой самый любимый рецепт стейка чили в апельсиново-голландском соусе, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Девочки посоветовали новый рецепт стейка из тунца в гранатовом соусе со шпинатом. Очень хочется попробовать.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Я еще не делал стейк чили в апельсиново-голландском соусе, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Готовила стейк чили в апельсиново-голландском соусе точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Делала стейк чили в апельсиново-голландском соусе только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.