Рыба с луком и помидорами

За основу был взят рецепт рыбы тушеной с картофелем. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт рыбы , вкусные рецепты.

Рецепт рыбы с луком и помидорами

Количество сахара будет зависеть от кислоты помидоров: чем кислее помидоры, тем больше сахара нужно добавить. Примерное количество от 1/3 ч. л. до 1 ч. л.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала скумбрию в духовке с помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 737 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рыба

Скумбрия в духовке с помидорами

Рыба

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

филе рыбное (треска, хек, палтус) 500 г
помидоры 2-3 шт.
лук репчатый 2 шт.
зелень петрушки, укропа или базилика 2-3 веточки
сахар 0,5 ч.л. или по вкус
соль
свежемолотый перец

Инструкция:

Лук нарезать полукольцами. Помидоры нарезать кружками или полукружьями. Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Каждый кусочек посолить, поперчить и обжарить на растительном масле, с одной стороны, около 5 минут.
Затем рыбу перевернуть, выложить слой лука, посолить и поперчить. На лук выложить слой помидоров, посолить, поперчить и посыпать сахаром. Накрыть сковороду крышкой и тушить с момента закипания 10-15 минут. Затем снять крышку и продолжать тушить на среднем огне еще 10 минут. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!