Фрикасе из крабов с белыми грибами

За основу был взят рецепт овощного рагу с картофелем и грибами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Фрикасе - блюдо французской кухни. Чаще всего его делают из белого мяса птицы, кролика или телятины.С недавних пор очень популярным стало это блюдо из морепродуктов. Представляю один из вариантов)

Рецепт фрикасе из крабов с белыми грибами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фрикасе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 734 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рагу

Рагу с яблоками по-иракски

Рагу

Рагу из говядины

Ингредиенты:

крабы - 200 банок
фасоль - 200 г
грибы - 200 шт.
сметана - 100 г
яичные желтки - 1 шт.
специи - 1

Инструкция:

Грибы (я брала мороженные, но можно брать и сухие) отварить в течение 5 минут, отбросить на дуршлаг.
Фасоль нарезать небольшими кусочками и отварить в грибном бульоне. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.
Крабы нарезать небольшими кусочками. (можно просто разобрать их руками)
Довести отвар до кипения, уменьшить огонь, добавить сметану, крабов, фасоль и грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить 5 минут. Добавить желток, еще раз перемешать и сразу же снять с огня.