Суп с белыми грибами

ictile 12 отзывов

За основу был взят рецепт жареной картошки с белыми грибами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Ароматный суп с белыми грибами согреет в непогоду и подарит ощущение домашнего тепла. По этому рецепту вы сможете приготовить самый вкусный суп из свежих грибов.

Входит в коллекцию:   несложный рецепт супов ,  рецепты на ужин,  грибной суп.

Рецепт супа с белыми грибами

Рецепт супа с белыми грибами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пасту с белыми грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

  • Время: 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 503 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1,2-1,3 л чистой воды
  • 400 г свежих белых грибов
  • 4 картофелины
  • 2 луковицы
  • половина морковки
  • 1,5 ч.л. манной крупы
  • несколько веточек укропа и петрушки

Инструкция:

  1. Белые грибы вымыть, обсушить и порезать небольшими ломтиками. Влить в кастрюлю холодную воду, сложить туда измельченные грибы и поставить на огонь. Проварить белые грибы в течение 10 минут при слабом кипении, снимая с поверхности бульона пену.

  2. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, морковь очистить и натереть на очень мелкой терке. Картофель очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками одинакового размера.

  3. Из кипящей воды вынуть грибы шумовкой на блюдо, немного посолить бульон и всыпать в него картофель. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и обжарить в нем лук до золотистого цвета (2-3 минуты). Добавить в сковороду морковь и продолжать жарить овощи на среднем огне еще пару минут.

  4. Снять сковороду с огня и оставить остывать. Через 10 минут после начала варки картошки добавить в суп белые грибы и дать провариться им еще 5 минут. Зелень промыть и измельчить. Добавить в грибной суп зажарку, досолить и поперчить по вкусу.

  5. Еще через 2-3 минуты добавить измельченную зелень и снять кастрюлю с огня. Суп с белыми грибами будет вкуснее, если дать ему настояться 15 минут под крышкой. Разлить готовый суп по тарелкам и подавать к столу, украсив сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
gaidamovich_95
gaidamovich_95

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

worede
worede

Очень красивая и оригинальная подача супа с грибами.
Рецепт супер, спасибо!

itherin1999
itherin1999

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

achierofa1986
achierofa1986

Ictile, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Рюмина Зоя
Рюмина Зоя

Очень хороший и вкусный рецепт грибного супа, оценили и полюбили, спасибо!

onsucha1989
onsucha1989

Вот такой рецепт нашла - сырный суп с белыми грибами domreceptum.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-belymi-gribami.

umucuples
umucuples

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

ofranes
ofranes

Вкуснятина

aryowro
aryowro

За рецепт спасибо

anculto
anculto

Яхууу)))наконец то закончила грибной супчик!
Спасибо за интересный рецепт!))))

lerad
lerad

Хороший рецепт!!!

tecighee
tecighee

Спасибочки
как раз собралась делать грибной супчик