Суп с белыми грибами
ictile 12 отзывов
За основу был взят рецепт жареной картошки с белыми грибами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Ароматный суп с белыми грибами согреет в непогоду и подарит ощущение домашнего тепла. По этому рецепту вы сможете приготовить самый вкусный суп из свежих грибов.
Входит в коллекцию: несложный рецепт супов , рецепты на ужин, грибной суп.
Рецепт супа с белыми грибами
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пасту с белыми грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
- Время: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 503 ккал
- Кухня: Белорусская
- Рецепт: Несложный
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 1,2-1,3 л чистой воды
- 400 г свежих белых грибов
- 4 картофелины
- 2 луковицы
- половина морковки
- 1,5 ч.л. манной крупы
- несколько веточек укропа и петрушки
Инструкция:
-
Белые грибы вымыть, обсушить и порезать небольшими ломтиками. Влить в кастрюлю холодную воду, сложить туда измельченные грибы и поставить на огонь. Проварить белые грибы в течение 10 минут при слабом кипении, снимая с поверхности бульона пену.
-
Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, морковь очистить и натереть на очень мелкой терке. Картофель очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками одинакового размера.
-
Из кипящей воды вынуть грибы шумовкой на блюдо, немного посолить бульон и всыпать в него картофель. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и обжарить в нем лук до золотистого цвета (2-3 минуты). Добавить в сковороду морковь и продолжать жарить овощи на среднем огне еще пару минут.
-
Снять сковороду с огня и оставить остывать. Через 10 минут после начала варки картошки добавить в суп белые грибы и дать провариться им еще 5 минут. Зелень промыть и измельчить. Добавить в грибной суп зажарку, досолить и поперчить по вкусу.
-
Еще через 2-3 минуты добавить измельченную зелень и снять кастрюлю с огня. Суп с белыми грибами будет вкуснее, если дать ему настояться 15 минут под крышкой. Разлить готовый суп по тарелкам и подавать к столу, украсив сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Очень красивая и оригинальная подача супа с грибами.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Ictile, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Очень хороший и вкусный рецепт грибного супа, оценили и полюбили, спасибо!
Вот такой рецепт нашла - сырный суп с белыми грибами domreceptum.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-belymi-gribami.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Вкуснятина
За рецепт спасибо
Яхууу)))наконец то закончила грибной супчик!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Хороший рецепт!!!
Спасибочки
как раз собралась делать грибной супчик