Рагу с яблоками по-иракски

Name: рагу с яблоками по-иракски
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: телятина - 800 г; масло топленое - 2 ст.л.; яблоки - 3 шт.; карри - 2 ч.л.; чеснок - 4 стак.; лук репчатый - 4 шт.; мука - 3 ст.л.; зелень - 1 пучок; специи - 1

lyudochka82 7 отзывов

За основу был взят рецепт рагу с мясом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Очень простое ароматное и вкусное блюдо на каждый день. Особенно актуально это блюдо сейчас - в сезон яблок. Рецепт найден в кулинарном журнале в разделе Арабская кухня. Но лично мне оно напомнило Индийскую кухню, видимо из-за карри:) Если у вас твердые яблоки, то они получатся цельными кусочками в рагу, а если рассыпчатые как у меня, то превращаются в пюре. Но на вкусе рагу это никак не отражается! Блюдо не очень фотогеничное: оно намного вкуснее, чем кажется:)

Рецепт рагу с яблоками по-иракски

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рагу из говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 45 мин
Порций: 1
Калорий: 134 ккал
Кухня: Арабская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рагу

Рагу с мясом

Рагу

Фрикасе из крабов с белыми грибами

Ингредиенты:

телятина - 800 г
масло топленое - 2 ст.л.
яблоки - 3 шт.
карри - 2 ч.л.
чеснок - 4 стак.
лук репчатый - 4 шт.
мука - 3 ст.л.
зелень - 1 пучок
специи - 1

Инструкция:

Лук нарезать мелкими кубиками.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать мякоть крупными кусочками.
Мясо нарезать небольшими кусочками и обвалять немного в муке. Обжарить на разогретом топленом масле с двух сторон до золотистой корочки. Немного посолить.
Добавить к мясу лук и готовить 5 минут. Добавить яблоки и готовить на небольшом огне, периодически помешивая еще минут 15.
Добавить карри, посолить, поперчить. Тушить под крышкой на слабом огне в течении 10-15 минут. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Посыпать мелко нарезанной кинзой. ENJOY!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Анна Владимирович

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рагу с яблоками по-иракски «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Алиса Бурцева

Спасибо за рецепт рагу с яблоками по-иракски.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Настасья Базакина

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Анька Алпеева

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Авхадшина Арина

Делала рагу с яблоками по-иракски один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

ricedic

С фото, да еще и пошагово как рагу из рыжиков.

ricrittur1992

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .