Густое рагу
Илья Литвяк 12 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт рагу с мясом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт густого рагу
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рагу из говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 55 мин
- Порций: 6
- Калорий: 362 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- бедро индейки филе — 400 г
- масло растительное — 4 ст.л.
- лук репчатый
- помидоры консервированные — 2 шт.
- соль
- сахар тростниковый — 2 ст.л.
- паста томатная — 1 ст.л.
- орегано
- кумин — 1 щепотка
- паста чили — 1 ч.л.
- бульон куриный — 500 мл
- мексиканская смесь замороженная — 200 г
- сметана — 2 ст.л.
- кинза
Инструкция:
-
Нарезаем бедро индейки кубиком. Разогреваем глубокий сотейник с добавлением растительного масла, выкладываем индейку и обжариваем ее в течение 6 минут, периодически помешивая.
-
2. Нарезаем половину крупной луковицы перьями, консервированные томаты крупным кубиком.
-
3. Вынимаем индейку из сотейника, наливаем в тот же сотейник немного масла, выкладываем в него лук и обжариваем. Немного солим, перемешиваем, добавляем помидоры и томим смесь. Туда же отправляем 2 ст. л. коричневого сахара, 1 ст. л. томатной пасты, 1/2 ст. л. орегано, 1 щепотку кумина, 1 ч. л. пасты чили и перемешиваем. Оставляем смесь на нагреве 2-3 минуты, затем возвращаем индейку в сотейник. Наливаем 500 мл куриного бульона. Оставляем смесь на среднем нагреве на 20 минут. Накрываем крышкой и томим.
-
4. Добавляем мексиканскую смесь, тщательно перемешиваем и оставляем томиться еще на 10 минут.
-
5. Выкладываем часть готового густого рагу в миску и подаем со сметаной и листьями кинзы. Приятного аппетита!
Видео приготовления густого рагу
Рагу
Рагу со свининой
Рагу
Рагу из кролика
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Как же аппетитно.
Илья,:) очень аппетитное фото густого рагу
Мы тоже недавно первый раз делали густое рагу.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит густое рагу
спасибо за рецепт…
При случае, попробуйте приготовить рецепт рагу из рыжиков. Реально, очень вкусно.
Илья, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили густое рагу вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибочки Илья
попробуем обязательно
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб