otimr 15 отзывов
За основу был взят рецепт картофеля с грибами на кокосовом масле. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Иногда у меня возникает ощущение, что я родилась не в той стране - меня неустанно тянет на острое, пряное, нехарактерное для славянских кухонь. Ну вот, например, карри - люблю-не-могу:) И считаю необходимым поделиться с вами еще одним простым рецептом на эту тему.
В сегодняшнее карри входит кокосовое молоко. Оно придает блюду особенный вкус и смягчает остроту специй. Орехи кешью не обязательны, но с ними вкус более полный.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриное жаркое с баклажанами и картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Мясо
Куриные биточкиЛук и сладкий перец мелко рубим. Курятину нарезаем на небольшие кусочки.
В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курятину до золотистого цвета со всех сторон, по 2-3 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сотейник лук и сладкий перец. Жарим, помешивая, около 5 минут.
Добавляем специи, жарим, помешивая, 1 минуту.
Возвращаем в сотейник курицу, кладем сахар и вливаем бульон. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 15 минут.
Вливаем в сотейник кокосовое молоко, снова доводим до кипения и готовим еще 10 минут. За 5 минут до готовности добавляем орехи.
Добавляем нарубленную кинзу, лаймовый сок, перемешиваем и подаем с рисом.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Кстати, когда я первый раз попробовала куриное карри на кокосовом молоке, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо дорогуша чувствую рецепт куриного карри на кокосовом молоке станет любимкой
хочу хочу
Да куриное карри на кокосовом молоке так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
otimr, спасибо!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Otimr — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо большое за замечательный рецепт куриного карри на кокосовом молоке.
Вот еще ссылочка на http://domreceptum.ru/salaty/salat-pod-shuboi/kurinoe-file-pod-shuboi.
Хороший рецепт!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Я еще не делал куриное карри на кокосовом молоке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Чудесный рецепт куриного карри на кокосовом молоке!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Только закончила приготовление куриного карри на кокосовом молоке.
Спасибо!