Постные каннеллони под томатным соусом

Инструкция:

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Измельчите чеснок и обжарьте на оливковом масле на среднем огне до слегка коричневого цвета.

   

3. Добавьте к чесноку томаты, доведите до кипения, посолите и оставьте тушиться на маленьком огне на 10 минут, периодически помешивая.

   

4. По прошествии 10 минут добавьте нарезанную мелкими кубиками морковь и оставьте тушиться еще минут на 20.

   

5. За 5 минут до готовности соуса добавьте мелко накрошенный свежий зеленый базилик. Соус у вас должен получиться достаточно густым.

   

6. В это время обжарьте на оливковом масле мелко нарубленный лук до золотистого цвета. Выложите лук в емкость.

   

7. На том же масле, что жарили лук, обжарьте до готовности мелко нарезанные шампиньоны.

   

8. Выложите в салатник жареные грибы (грибам надо дать немного остыть до этого), лук, корнишоны, нарезанные мелкими кубиками, чуть-чуть посолите и заправьте майонезом ТМ Слобода Постный. Начинка для каннеллони готова.

   

9. На дно формы для запекания выложите соус, на него выложите каннеллони, заправленные нашей начинкой. Начинку стоит накладывать чайной ложкой и слегка утрамбовывать ее другим концом ложки, закрывая при это пальцами другой край каннеллони, чтобы не потерять начинку.

   

10. Сверху залейте каннеллони оставшимся соусом.

    

11. Запекать в духовке при температуре 180 С на протяжении 30 минут.

    

12. По прошествии отведенного времени достаньте блюдо из духовки и дайте ему постоять под закрытой крышкой 10 15 минут. Затем выложите каннеллони вместе соусом на сервировочное блюдо при помощи большой лопатки и украсьте веточкой свежего базилика. Приятного аппетита!