Макароны с мясным соусом и брокколи

За основу был взят рецепт спагетти с фаршем и томатным соусом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

В списках любимой детской еды макароны лидируют с большим отрывом, а полезная брокколи остается в конце. Предлагаем объединить лидеров с отстающими, угодив сразу и детям, и родителям

Рецепт макарон с мясным соусом и брокколи

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пасту орекьетте с брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 35 мин
Порций: 4
Калорий: 361 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Макароны и Паста

Спагетти с зеленым луком

Макароны и Паста

Пад Кхи Мау Тале — обжаренная с морепродуктами лапша

Ингредиенты:

250 г фигурных макарон
400 г брокколи
300 г фарша из говядины или индейки
150 г помидоров черри
2 зубчика чеснока
1 маленькая луковица
3 ст.л. тертого сыра
3 веточки петрушки
1 ч.л. сушеного орегано
оливковое масло
соль

Инструкция:

Разберите брокколи на соцветия, крупные нарежьте на кусочки. Мелко нарежьте петрушку, лук ичеснок. Помидоры черри разрежьте пополам.
Вскипятите подсоленную воду вдвух кастрюлях. Водну положите макароны иварите согласно инструкции на упаковке. Вдругую положите брокколи иварите 5мин- она должна остаться хрустящей.
Разогрейте сковороду соливковым маслом иобжарьте лук счесноком до золотистого цвета. Добавьте всковороду фарш ижарьте, помешивая, 5мин Всыпьте петрушку иположите помидоры, перемешайте. Посолите соус, добавьте орегано ипродолжайте готовить еще 5мин
Выложите всковороду ссоусом готовые макароны иподлейте немного воды, вкоторой они варились, примерно 1/4стакана. Прогрейте макароны ссоусом 2мин, затем добавьте брокколи иперемешайте.
Посыпьте блюдо сыром иразложите потарелкам.