Паста с креветками и томатами

За основу был взят рецепт пасты аль форно. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Паста с креветками и томатами - одно из самых распространенных блюд в Италии, понравится она даже тем, кто к морепродуктам относится прохладно. К тому же, готовится она довольно быстро и просто.

Входит в коллекцию: простой рецепт макарон и паста , рецепты на ужин.

Рецепт пасты с креветками и томатами

Поставьте пасту вариться согласно инструкции на упаковке, а сами займитесь соусом. Для этого на сковороде на масле обжарьте чеснок, выберите его и выложите в горячую сковороду креветки. Обжаренные креветки также уберите, а в сковородке обжарьте помидоры со специями. Затем соедините все ингредиенты, расту также, и подавайте. Удачи в приготовлении!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пасту по-тоскански. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 40 мин
Порций: 2
Калорий: 305 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Макароны и Паста

Макароны в сливочном соусе

Макароны и Паста

Жареная лапша со свининой

Ингредиенты:

Очищенные креветки — 200 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Чеснок — 4 Зубчика
Паста фетучини — 200 г
Горсть петрушки — 1 шт.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Соль — 1/4 ч.л.
Консервированные томаты или свежие — 400 г
Хлопья красного перца — 1/4 ч.л.
Черный перец — По вкусу

Инструкция:

Поставьте варить пасту в большом количестве сильно кипящей подсоленной воды. Пасту варить нужно до состояния al dente, то есть "на зубок", чтобы паста немножко прилипала к зубам.
Очищенный чеснок раздавите лезвием ножа или разрежьте пополам, бросьте на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Когда он станет золотисто-коричневым и появится характерный приятный запах, удалите чеснок. Больше он нам не понадобится.
Сразу после этого добавьте очищенные мытые креветки. Креветки держите на сковороде до тех пор, пока они не станут красноватыми, после этого уберите их в другую посуду, они нам еще понадобятся.
Все в той же сковороде обжариваем консервированные томаты или свежие, нарезаем их кубиками, предварительно очистив их от кожуры. К ним добавляем соль, черный и красный перец и обжариваем все минут пять.
Когда соус загустеет, можно будет добавить к нему пасту, но обязательно перед этим промойте ее под холодной водой.
Пасту с соусом хорошо перемешать и добавить к ней креветки, и снова перемешать.
В последнюю очередь добавляем рубленную петрушку, по итальянской традиции можете добавить базилик и посыпать тертым твердым сыром. Buon appetito!