Лисички с картошкой в духовке

Инструкция:

1. Предлагаю приготовить очень вкусное и ароматное блюдо из лисичек с картошкой в духовке. Мою свекровь грибники угостили лисичками, но возможности сразу их передать не было, поэтому она их заморозила и при случае мне передала. Конечно, с лесными грибами любое блюдо становится вкуснее. Картошка с лисичками может быть вполне самостоятельным блюдом, но может стать и гарниром к мясу или птице. Как самостоятельное блюдо картошку с лисичками можно подавать в пост.

2. Для приготовления лисичек с картошкой в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты. Лисички, перед тем как готовить, нужно обязательно разморозить.

   

3. Картофель помыть и почистить, затем обсушить.

   

4. С лука снять шелуху, промыть и нарезать полу- или четверть-кольцами.

   

5. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить размороженные лисички и готовить, пока не выпарится вся жидкость, затем добавить лук, посолить и поперчить. Немного обжарить вместе.

   

6. Картофель нарезать ломтиками, также посолить, добавить прованские травы или другую приправу на свой вкус. Добавить обжаренные грибы с луком вместе с маслом. Если масла мало, то добавьте еще пару ложек, иначе картошка получится сухой.

   

7. В форму для запекания переложить картофель с лисичками и разровнять. Накрыть форму фольгой.

   

8. Запекать картошку с лисичками в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 40 минут, затем снять фольгу и запекать еще 20-25 минут.

   

9. Готовое блюдо при подаче можно посыпать зеленью и разложить по порциям.

   

10. Приятного аппетита!