Лисички с жареным адыгейским сыром
Максим Творогов 15 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт шампиньонов с курицей и сыром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт лисичек с жареным адыгейским сыром
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала грибы в сметане в горшочке с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 217 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- лисички — 50 г
- лук-порей — 40 г
- укроп — 10 г
- сыр адыгейский — 40 г
- соль
- черный перец
- тимьян
- розмарин
- масло оливковое
- помидоры черри
- руккола — 20 г
- лук репчатый
- перец болгарский
- чеснок — 1 зубчик
- стебель сельдерея — 20 г
- помидоры в собственном соку — 30 г
- перец чили
Инструкция:
-
Очищаем лисички. Промываем и обсушиваем. Очищаем и нарезаем лук. Нарезаем адыгейский сыр на брусочки. Нарезаем болгарский перец кубиком. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем лисички на сковороду.
-
2. Разогреваем другую сковороду. Кладем пергамент на сковороду. Сбрызгиваем пергамент оливковым маслом. Выкладываем сыр на пергамент. Обжариваем до появления корочки. Переворачиваем.
-
3. Нарезаем белую часть лука-порея кубиком. Поперчим сыр. Добавляем тимьян и розмарин. Посолим лисички.
-
4. Готовим соус. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Кладем лук в сотейник. Добавляем немного лука-порея к лисичкам. Добавляем к луку болгарский перец и лук-порей. Вливаем немного воды. Готовим до полуготовности.
-
5. Добавляем томаты в собственном соку в сотейник. Разминаем их. Перемешиваем. Посолим и поперчим. Нарезаем тонко перец чили. Добавляем к овощам. Измельчаем укроп. Добавляем в соус и к грибам.
-
6. Нарезаем стебель сельдерея мелким кубиком. Добавляем в соус. Перемешиваем. В конце приготовления добавляем в соус измельченный чеснок. Перемешиваем.
-
7. Выкладываем соус на середину тарелки. По краям выкладываем лисички. В середину кладем рукколу. По бока раскладываем сыр. Сверху на сыр выкладываем соус. Украшаем половинками помидоров черри и укропом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Максим, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Это реально наслаждение
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Максим у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала грибы с фасолью, капустой и сыром - очень понравилось.
Спасибо за лисичек с жареным адыгейским сыром и красивое оформление!
Круто
Я слабо разбираюсь в лисичках с жареным адыгейским сыром, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Прикольный рецепт
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…