Гуляш из квашеной капусты под картофельным гратеном
dendait 9 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт гуляша. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Это блюдо готовится довольно-таки долго, но время ожидания того стоит - нежнейшее мясо, пропитанное соком квашеной капусты, и мягкие дольки сливочного картофеля
Входит в коллекцию: простой рецепт гуляша , легкие рецепты.
Рецепт гуляша из квашеной капусты под картофельным гратеном
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суп гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- гуляш (свинина и говядина пополам) 1 кг
- лук репчатый 2 шт.
- масло топленое 2 ст.л.
- соль, перец
- томатная паста 2 ст.л.
- мука 2-3 ст.л.
- сладкая паприка 2 ч.л.
- капуста квашеная 850 г
- картофель 1 кг
- жирные сливки 35% 200 мл
- масло сливочное 1-2 ст.л.
Инструкция:
-
Лук почистите и порежьте кубиками. В кастрюле для тушения прогрейте топленое масло. На сильном огне обжарьте гуляш до коричневого цвета, приправьте солью и перцем. Добавьте лук и обжарьте вместе с мясом.2. Разогрейте духовку до 200С. Добавьте в гуляш томатную пасту и немного спассеруйте. Посыпьте мукой и паприкой и при помешивании продолжайте пассеровать. Подлейте примерно 1 литр воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите в духовке примерно 45 минут.3. Квашеной капусте дайте хорошо стечь. Картофель настрогайте на шинковке. 4. Подмешайте капусту к гуляшу. Картофель выложите поверх гуляша внахлест в 2-3 слоя. Каждый слой полейте сливками, посолите и поперчите. Снова поставьте на 1 час тушиться в духовке при той же температуре под крышкой. 5. Снимите с кастрюли крышку. Распределите по картофелю сливочное масло кусочками и запекайте без крышки до золотисто-коричневого цвета 30-40 минут.
-
Приятного аппетита!
Видео приготовления гуляша из квашеной капусты под картофельным гратеном
Гуляш
Суп гуляш по-венгерски
Гуляш
Гуляш из индейки
Гуляш
Гуляш с паприкой
Комментарии к рецепту
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Именно гуляш из квашеной капусты под картофельным гратеном часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Рецепт гуляша из квашеной капусты под картофельным гратеном суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту гуляша из квашеной капусты под картофельным гратеном... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гуляш из квашеной капусты под картофельным гратеном.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Рецепт гуляша с квашеной капустой.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!