Фрикадельки со сливочным сыром в белом соусе

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Обед, Ужин, День влюбленных, День рождения, Семейный праздник, 23 февраля

Инструкция:

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.

2. Порубите зелень. У меня была петрушка, вы можете брать любую по вкусу.

   

3. Куриный фарш смешайте со сливочным сыром, яйцом, зеленью, солью, перцем и какими-нибудь специями (опять-таки на ваш вкус). Перемешайте.

   

4. Добавьте жареный лук и еще раз все хорошенько перемешайте. Поставьте фарш в холодильник на 30-40 минут.

   

5. Затем мокрыми руками сформируйте маленькие фрикадельки и обжарьте их с одной стороны до золотистой корочки (на небольшом огне). Потом переверните на другую сторону, накройте крышкой и жарьте около 4-5 минут.

   

6. Для соуса на сухой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета.

   

7. Затем добавьте сливочное масло, перемешайте и потушите одну минуту.

   

8. Снимите с огня, влейте сливки, непрерывно помешивая, пока масса не станет однородной. Когда смесь станет однородной, снова включите плиту и варите соус до загустения (посолите по вкусу).

   

9. При подаче полейте фрикадельки соусом. Приятного!!:)