Фрикадельки с овощами в томатном соусе

Женя Романтика 11 отзывов

За основу был взят рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Что можно приготовить из фарша, когда все блюда уже надоели? Да конечно же фрикадельки с овощами в томатном соусе. Маленькие нежные мясные шарики-фрикадельки и ароматные сочные овощи понравятся всем, "от мала до велика":). Легко в приготовлении, быстро и вкусно, всего полчаса вашего времени и блюдо готово. Пора звать всех за стол. Приятного аппетита!

Рецепт фрикаделек с овощами в томатном соусе

Рецепт фрикаделек с овощами в томатном соусе

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фрикадельки в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 400 г фарша индейки
  • 1 булочка белая
  • 2 ч.л. каперсов
  • 1 яйцо
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 1 банка помидоров в собственном соку (400 г)
  • соль, перец, специи по вкусу

Инструкция:

  1. Баклажан, лук, сладкий перец и кабачок нарезать кубиками. Нарезанные овощи выложить в термостойкую форму слегка смазанную растительным маслом и поставить в предварительно нагретую до 200 C духовку на 20 минут.

  2. 2. Каперсы мелко нарезать. Булочку положить в миску с небольшим количеством воды (или молока), чтобы булочка пропиталась. Когда она станет мягкой, размять ее и добавить к фаршу из индейки. Добавить яйцо и измельченные каперсы. Сформировать из фарша маленькие фрикадельки и быстро обжарить маленькие шарики со всех сторон. Затем поместить их в термопрочную форму и поставьте в духовку, нагретую до 200 C на 10 минут. Совет Фарш не нужно солить, если используете каперсы, но если готовите без них - нужно посолить по вкусу.

    фрикадельки с овощами в томатном соусе
  3. 3. Запеченные овощи переложить в кастрюлю, добавить помидоры в собственном соку, соль, перец, специи по вкусу. Довести до кипения и варить в течение двух минут, затем добавить фрикадельки в соус. Все вместе варить еще две минуты. Совет Если хотите загустить соус, добавьте 1 ст. л. кукурузной муки или крахмала и тщательно перемешайте.

    фрикадельки с овощами в томатном соусе
  4. 4. Фрикадельки с овощами в томатном соусе хороши и сами по себе, но отлично сочетаются также с кашами или пастой. Приятного аппетита!

    фрикадельки с овощами в томатном соусе

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
nueyd
nueyd

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Эрих Юська
Эрих Юська

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

andofasto
andofasto

Очень своевременно выставлен рецепт. Женя, Спасибо!

Видяскина Танечка
Видяскина Танечка

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать фрикадельки с овощами в томатном соусе просто.
Спасибо за рецепт)))

kristina
kristina

Вкуснятина

inedede
inedede

А вот ссылочка на рецепт фрикаделек в пряном соусе.

Анастасия Валахова
Анастасия Валахова

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Ириша Гераськина
Ириша Гераськина

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

evgeniya82
evgeniya82

Пойду готовить надеюсь получится!!!

gaikovaya_79
gaikovaya_79

Сделала по вашему рецепту фрикадельки с овощами в томатном соусе, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Ахапкина Таня
Ахапкина Таня

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать фрикадельки с овощами в томатном соусе, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D