Рыбные фрикадельки в сметанном соусе

За основу был взят рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Такие рыбные фрикадельки в сметанном соусе в домашних условиях готовятся просто и довольно быстро, да еще и вкусными такими получаются, что просто пальчики оближешь! К ним подойдет любой гарнир.

Рецепт рыбных фрикаделек в сметанном соусе

Делюсь с вами интересным, но все же очень простым рецептом рыбных фрикаделек в сметанном соусе! Как обычно, сочетание лимонного сока и рыбы - беспроигрышное, только тут еще и нежнейшим сметанный соус подчеркивает все вкусовые нюансы. Так что настоятельно вам этот рецепт приготовления рыбных фрикаделек в сметанном соусе рекомендую!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фрикадельки в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 129 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Фрикадельки

Фрикадельки из индейки в остром томатном соусе

Фрикадельки

Легкие Фрикадельки

Ингредиенты:

Рыбное филе — 800 г
Хлеб белый — 150 г
Молоко — 100 мл
Бульон — 200 мл
Лук — 1 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Яйцо — 3 шт. (2- в соус, 1 - в фарш)
Масло растительное — 3 ст.л.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Мука — 2 ст.л.
Сметана — 3 ст.л.
Зелень — 1 По вкусу

Инструкция:

Сначала - подготовительный этап. Хлеб размачиваем в теплом молоке. Рыбное филе, лимон вместе с цедрой и лук прокручиваем на мясорубке. Туда же - одно яйцо и размоченный хлеб.
2. В полученный фарш добавим специи по вкусу, формируем фрикадельки. У меня домочадцы "мелкотни" не любят, так что у меня они крупные. Обжарим их на растительном масле.
3. Делаем соус. Растапливаем в отдельной сковороде сливочное масло, обжарим на нем муку, затем вливаем бульон и уменьшаем огонь. Яйца взбиваем со сметаной и вливаем в соус, непрерывно помешивая. Солим, перчим, и как закипит - выкладываем фрикадельки.
4. На мелком огне под крышкой томим 10-20 минут, и подаем к любому гарниру! Приятного аппетита!

Видео приготовления рыбных фрикаделек в сметанном соусе

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

pryntsesska_71

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю рыбные фрикадельки в сметанном соусе!!!
Еще раз спасибо!!!

gomonova_73

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

edsed

Готовила рыбные фрикадельки в сметанном соусе Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

iteratimo

Замечательный способ приготовления фрикаделек с овощами в томатном соусе domreceptum.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-ovoschami-v-tomatnom-souse. Мне так нравится!

Вокина Ксюха

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Дударь Яся

Приготовила рыбные фрикадельки в сметанном соусе по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

katarina76

Очень своевременно выставлен рецепт. rendindis, Спасибо!

rimma

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

katarina71

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

yateracai

Rendindis …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!