Фрикадельки с фетой и соусом чимичурри

Тома Нечипуренко 11 отзывов

За основу был взят рецепт фрикаделек из индейки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Предлагаю попробовать рецепт фрикаделек с сыром фета и интересным аргентинским соусом чимичурри. Рецептов этого соуса много, я адаптировала под себя. В оригинале идет кинза или свежий орегано, но у меня в семье кинзу не жалуют, и орегано я взяла сушеный. Экспериментируйте и найдите свой неповторимый вкус.

Рецепт фрикаделек с фетой и соусом чимичурри

Рецепт фрикаделек с фетой и соусом чимичурри

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шведские фрикадельки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 171 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мясной фарш - 600 г
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль - ½ ч.л.
  • перец черный - ¼ ч.л.
  • хлеб белый - 1 кусок
  • вода - 100 мл
  • фета - 50 г
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • яблочный уксус - 2 ст.л.
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • петрушка зелень - 20 г
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • орегано сушеный - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • перец чили сухой - 1 ч.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • фета - 50 г

Инструкция:

  1. Фарш для фрикаделек лучше брать домашний, у меня фарш курица-свинина, перекрученный с луком.

  2. Фарш посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, размоченный в воде и отжатый хлеб. Хорошо перемешать.

    фрикадельки с фетой и соусом чимичурри
  3. Сформировать лепешку из фарша, вовнутрь каждой положить кусочек феты (или два).

    фрикадельки с фетой и соусом чимичурри
  4. Форму смазать растительным маслом, поместить в нее фрикадельки и их тоже смазать маслом. Запекать в разогретой до 200 С духовке 25 минут.

    фрикадельки с фетой и соусом чимичурри
  5. Готовые румяные фрикадельки.

    фрикадельки с фетой и соусом чимичурри
  6. Для соуса смешать все в блендере и измельчить в течение нескольких секунд. Я брала чили перец засушенный с лета, который вырос на даче. Можно использовать чили-хлопьями или молотый. Чеснок добавляйте по вкусу, мне хватило 2 зубчиков, а кое-кто добавил себе в соус дополнительно

    фрикадельки с фетой и соусом чимичурри
  7. Полить фрикадельки острым соусом чимичурри.

    фрикадельки с фетой и соусом чимичурри
  8. Посыпать кусочками феты и подавать на стол.

    фрикадельки с фетой и соусом чимичурри

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Горунова Таня
Горунова Таня

Тома, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

maslovskaya_88
maslovskaya_88

Тома большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала фрикадельки с фетой и соусом чимичурри — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит фрикадельки с фетой и соусом чимичурри, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от фрикадельки с фетой и соусом чимичурри.
СПАСИБОЧКИ!

samokhvalova_83
samokhvalova_83

Спасибо Тома за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

huclo1984
huclo1984

Приготовила http://domreceptum.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-karri, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

liliya87
liliya87

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Тома, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Фернандо Кира
Фернандо Кира

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит фрикадельки с фетой и соусом чимичурри.
Большое тебе спасибо, Тома, за такие простые, но аппетитные блюда.

serdyukova_75
serdyukova_75

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Евгения Зарудко
Евгения Зарудко

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

inga
inga

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Дегтярёв Рая
Дегтярёв Рая

Тома, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

karolina
karolina

Спасибо за фрикадельки с фетой и соусом чимичурри и красивое оформление!