Фрикадельки с фетой и соусом чимичурри

Тома Нечипуренко 11 отзывов

За основу был взят рецепт фрикаделек из индейки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Предлагаю попробовать рецепт фрикаделек с сыром фета и интересным аргентинским соусом чимичурри. Рецептов этого соуса много, я адаптировала под себя. В оригинале идет кинза или свежий орегано, но у меня в семье кинзу не жалуют, и орегано я взяла сушеный. Экспериментируйте и найдите свой неповторимый вкус.

Рецепт фрикаделек с фетой и соусом чимичурри

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шведские фрикадельки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 171 ккал
Кухня: Аргентинская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Фрикадельки

Фрикадельки по-лангедокски

Чахохбили Чахохбили

Ингредиенты:

мясной фарш - 600 г
чеснок - 2 зубчика
соль - ½ ч.л.
перец черный - ¼ ч.л.
хлеб белый - 1 кусок
вода - 100 мл
фета - 50 г
растительное масло - 2 ст.л.
яблочный уксус - 2 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
петрушка зелень - 20 г
оливковое масло - 4 ст.л.
орегано сушеный - 1 ч.л.
перец черный молотый - по вкусу
перец чили сухой - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
фета - 50 г

Инструкция:

Фарш для фрикаделек лучше брать домашний, у меня фарш курица-свинина, перекрученный с луком.
Фарш посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, размоченный в воде и отжатый хлеб. Хорошо перемешать.
Сформировать лепешку из фарша, вовнутрь каждой положить кусочек феты (или два).
Форму смазать растительным маслом, поместить в нее фрикадельки и их тоже смазать маслом. Запекать в разогретой до 200 С духовке 25 минут.
Готовые румяные фрикадельки.
Для соуса смешать все в блендере и измельчить в течение нескольких секунд. Я брала чили перец засушенный с лета, который вырос на даче. Можно использовать чили-хлопьями или молотый. Чеснок добавляйте по вкусу, мне хватило 2 зубчиков, а кое-кто добавил себе в соус дополнительно
Полить фрикадельки острым соусом чимичурри.
Посыпать кусочками феты и подавать на стол.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Горунова Таня

Тома, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

maslovskaya_88

Тома большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала фрикадельки с фетой и соусом чимичурри — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит фрикадельки с фетой и соусом чимичурри, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от фрикадельки с фетой и соусом чимичурри.
СПАСИБОЧКИ!

samokhvalova_83

Спасибо Тома за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

huclo1984

Приготовила http://domreceptum.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-karri, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

liliya87

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Тома, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Фернандо Кира

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит фрикадельки с фетой и соусом чимичурри.
Большое тебе спасибо, Тома, за такие простые, но аппетитные блюда.

serdyukova_75

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Евгения Зарудко

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

inga

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Дегтярёв Рая

Тома, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

karolina

Спасибо за фрикадельки с фетой и соусом чимичурри и красивое оформление!

Фрикадельки

Фрикадельки под томатно-сырным соусом из мультиварки

Фрикадельки

Фрикадельки из трески с йогуртовым соусом