Шоколадные ириски

lidiya 14 отзывов

За основу был взят рецепт шоколадных рулетиков. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Приготовьте вкусные шоколадные ириски с тонким ароматом топленого молока у себя дома. На это вам понадобится минимум времени и совсем немного ингредиентов.

Рецепт шоколадных ирисок

Рецепт шоколадных ирисок

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шоколадные брауни. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Завтрак, Десерт

  • Время: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 296 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 200 мл топленого молока (или сливок 30-35%)
  • 110 г сахара
  • 100 г черного шоколада
  • 3 ст.л. жидкого меда
  • 2 ст.л. сливочного масла (если вы использовали топленое молоко)
  • 1 ст.л. какао-порошка (не обязательно)
  • щепотка соли

Инструкция:

  1. В кастрюлю влить сливки или топленое молоко и поставить на огонь. Добавить сахар, какао-порошок, мед, масло (если вы используете сливки - масло добавлять не нужно) и тщательно перемешать. В горячую смесь добавить поломанный на кусочки шоколад.

  2. Нагревать массу, помешивая, до растворения всех ингредиентов. После закипания проварить шоколадную смесь в течение 10-15 минут, помешивая, до загустения и снять с огня. Варить можно и больше и меньше, в зависимости от консистенции конфет, которую вы хотите получить.

  3. Формочки для конфет или для льда (или противень) смазать небольшим количеством растительного масла. Вылить в смазанную форму шоколадную массу, убрать в морозилку на пару часов. Затем переставать ириски в холодильник и оставить еще на пару часов.

  4. Спустя указанное время можно доставать шоколадные ириски из формочек и подавать к чаю или кофе. Если вы охлаждали массу на противне, нарезать пласт небольшими ирисками. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ofrouptin
ofrouptin

Вот сейчас по Вашему рецепту, lidiya, делаю это чудо чудное;)

Римма Борис
Римма Борис

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо lidiya за отличные и простые рецепты!

alegista1987
alegista1987

Просто замечательно…

alisa
alisa

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

isaran
isaran

А я также заинтересовалась шоколадными корзиночками.

modina_78
modina_78

Спасибо, lidiya, за изумительный рецепт шоколадных ирисок!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

soupis
soupis

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

itorit1992
itorit1992

Lidiya!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

София Коноплина
София Коноплина

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Рита Фуга
Рита Фуга

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шоколадные ириски обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Анюша Демешкевич
Анюша Демешкевич

Готовится элементарно)

Алиса Сульженко
Алиса Сульженко

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шоколадные ириски получается здорово!

Ляля Маценко
Ляля Маценко

Дорогая lidiya!!!
Приготовила шоколадные ириски мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

viktoriya74
viktoriya74

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!