Салат-десерт из апельсина, яблока и моркови

galiakberova_84 14 отзывов

За основу был взят рецепт десерта с корицей. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Прошла пора сытных застолий, начинаем готовиться к лету: Легкий, сочный салатик - отличный перекус или полдник, а кому и поздний ужин!

Рецепт салата-десерта из апельсина, яблока и моркови

Рецепт салата-десерта из апельсина, яблока и моркови

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тапиоку десерт. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 6 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 198 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1 крупный апельсин
  • 1 небольшая морковь
  • 1/2 яблока
  • 25-50 г грецких орехов
  • 25-50 г изюма
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. меда
  • 2-3 ст.л. растительного масла (по желанию)
  • 0,5 ч.л. корицы

Инструкция:

  1. Выбирайте, по возможности, сочные и сладкие апельсин и морковь. Растительное рафинированное масло добавляем для лучшего усвоения витамина А, оно практически не ощутимо, но добавляет салатику шарма, можно, конечно, его и не добавлять, так как в салате присутствуют орехи, которые тоже богаты растительными жирами. Орехи, по желанию, можно предварительного обжарить, лично я ем их сырыми, если это не выпечка:

  2. Салата выходит одна хорошая порция, но можно разделить и на две маленьких. И вообще, количество ингредиентов можно корректировать под себя: больше апельсина, например, чуть меньше моркови...

  3. Апельсин вымыть, вытереть. Срезать верх и низ, затем, срезать кожуру вместе с белой пленкой. Далее нужно вырезать острым ножом каждую дольку - мякоть, без перегородок, делая это над тарелкой, так как нам понадобится апельсиновый сок для заправки салата.

    салат-десерт из апельсина, яблока и моркови
  4. Из остатков апельсина, что остались после филировки, хорошо отжать сок и перелить его в закрывающуюся баночку. Добавить туда же сок лимона, мед (если захаренный - немного его нагреть), растительное масло (по желанию). Закрыть баночку и хорошо взболтать, до растворения меда. Заправка готова!

    салат-десерт из апельсина, яблока и моркови
  5. Апельсиновые дольки порезать на небольшие кусочки, половинку яблока - кубиком, морковь натереть либо на мелкой терке, либо на крупной, либо на терке для корейской моркови. Чем мельче натерта морковь, тем она менее выражена в салате. Я люблю свежую морковь, часто ею перекусываю, поэтому люблю как она хрустит в салате, так что использовала терку для корейской моркови.

    салат-десерт из апельсина, яблока и моркови
  6. Добавить измельченные орехи, изюм (я его предварительно ошпариваю кипятком), корицу.

  7. Полить салат заправкой и перемешать.

    салат-десерт из апельсина, яблока и моркови
  8. Подавать, желательно, сразу! К чему ждать, ведь так и хочется скорее попробовать этот яркий, витаминный микс из полезных и питательных ингредиентов:

    салат-десерт из апельсина, яблока и моркови

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
handorer
handorer

Galiakberova_84!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила салат-десерт из апельсина, яблока и моркови, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
galiakberova_84 спасибо вам огромное!

Байкова Надя
Байкова Надя

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

edinditit
edinditit

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

lyuda
lyuda

Galiakberova_84, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила салат-десерт из апельсина, яблока и моркови!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Анпилогова Инна
Анпилогова Инна

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

pushkina_90
pushkina_90

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте десерта из маракуйи.

eboosenc1980
eboosenc1980

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

enduteton1973
enduteton1973

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

isurande2005
isurande2005

Какая красота…

razintseva_77
razintseva_77

Ухтышка какой рецепт салата-десерта из апельсина, яблока и моркови!!!!!!!
слюни текут рекой

zhenya77
zhenya77

Galiakberova_84, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

toucia
toucia

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит салат-десерт из апельсина, яблока и моркови.

marianna92
marianna92

Спасибо, будем тренироваться:)

Гоголева Юля
Гоголева Юля

Спасибо за салат-десерт из апельсина, яблока и моркови и красивое оформление!