Мусс из белого шоколада и лимона
waniroro1975 13 отзывов
За основу был взят рецепт мусса из белого шоколада с ягодами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Если говорить об этом муссе коротко, то это просто 100%ное блаженство и удовольствие нежный, со сливочными нотками белого шоколада и свежестью лимона очень-очень вкусно еще мне в нем понравилось, что он получается не приторный, а на мой взгляд то, что нужно, - нежно-сладкий, но в меру) готовится очень просто и быстро и подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день) я его готовила на католическое Рождество) по поводу желатина: в оригинальном рецепте его не было, но я решила добавить немного, так как сливки 10%ые и много лимонного сока) получилось хорошо - мусс остался мягкий и нежный, и при этом хорошо держал форму и по поводу порций: из данного количества продуктов можно рассчитывать на 4 щедрые порции или 6 небольших источник - Гастроном
Рецепт мусса из белого шоколада и лимона
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала смородиновый мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 222 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- сливки - 150 мл
- шоколад белый - 250 г
- лимоны - 3 шт.
- желатин - 3 шт.
Инструкция:
-
С одного лимона снимаем цедру (при помощи мелкой терки). Из всех лимонов выжимаем сок. Сливки выливаем в сотейник, добавляем цедру и доводим до кипения. Снимаем с огня.
-
Шоколад рубим ножом. Выкладываем его в сотейник с горячими сливками. Даем ему подтаять, затем все потихонечку помешиваем деревянной ложечкой до растворения шоколада.
-
Добавляем лимонный сок. Получается однородная масса, довольно жидкая. Поэтому я добавила немного желатина на всякий случай, хотя в оригинале его нет. Добавила его так: предварительно замоченный желатин прогрела с лимонным соком, не доводя до кипения.
-
Охлажденные белки взбиваем до крепких пиков, ближе к концу добавляем сахарную пудру. По частям осторожно вводим белки в сливочно-шоколадную массу и аккуратно перемешиваем.
-
Перекладываем мусс в бокалы и отправляем в холодильник часов на 6.
-
При подаче его можно украсить тертым белым шоколадом, листиками мяты или тонкими дольками лимона. Приятного аппетита
Мусс
Клубничный мусс
Мусс
Лимончелло-мусс
Комментарии к рецепту
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А мусс из белого шоколада и лимона — это очень вкусно!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю мусс из белого шоколада и лимона)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Надо попробовать приготовить мусс из белого шоколада и лимона
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Рецепт мусса из белого шоколада и лимона бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и мусс из свеклы domreceptum.ru/deserty/muss/muss-iz-svekly.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, waniroro1975, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Большое спасибо за рецепт!
мусс из белого шоколада и лимона просто супер!!!
У меня мусс из белого шоколада и лимона прямо как на картинке!
получилось шикарно, waniroro1975 спасибо за рецептик!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.