Мороженое с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками

За основу был взят рецепт мороженого без сливок. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Помимо прекрасного сочетания вкусов мороженое хорошо тем, что его не надо ни мешать при заморозке, ни использовать мороженицу - консистенция все равно мягкая и однородная!

Рецепт мороженого с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мороженое кокосовое. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 10 мин
Порций: 4
Калорий: 259 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мороженое

Домашнее мороженое из сгущенки

Мороженое

Домашнее мороженое с шоколадом

Ингредиенты:

мед - 130 мл
сливки - 200 мл
сахар - 70 г
изюм - 100 г
ром - 30 мл
чай черный - 80 мл

Инструкция:

Орехи в карамели: миндаль мелко порубить (или смолоть в блендере, но не до состояния муки) сахар растопить до карамели в сотейнике, добавить миндаль, перемешать, выложить тонким слоем на противень, устеленный бумагой для выпечки, дать охладиться
Изюм: ром смешать с горячим чаем + изюм, дать постоять не менее 30 мин, откинуть на сито, дать стечь жидкости
нуга: мед нагреть до 120 г - это довести до кипеня и держать около 2 мин, (крупные пузырьки станут меньше). Тем временем взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, взбтвая тонкой струйкой влить мед (смотрите чтобы струя не попадала на венчик), взбивать, пока смесь не остынет
Сборка: сливки взбить, добавить в нугу + изюм + орехи (заствший пласт порубить на небольшие кусочки) отправить в морозилку на часа 3-4
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

garbar_86

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Крупинина Евгения

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

teare

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Лера Живая

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится мороженое американа.

serebryakova_77

Скорее бы попробовать)

Софья Сперанская

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

evgeniya80

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Полянских Марианна

MaryL., спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

atestofo1982

Прикольный рецепт

Воробец Маня

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Ольга Колосова

Я, как большая любительница мороженого с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне мороженого с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

athat1996

MaryL., присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.