Домашнее мороженое с шоколадом

За основу был взят рецепт домашнего мороженого со свежей черешней. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Попробовав один раз, ты влюбишься в этот рецепт навсегда.

Очень вкусное домашнее мороженое с правильной консистенцией, которое не перемерзает в морозилке, а своим вкусом способно порадовать даже самого тонкого кулинарного критика:) Единственный момент, это мороженное не стоит давать деткам, потому, что в составе есть коньяк.

Входит в коллекцию: простой рецепт мороженого , домашние рецепты.

Рецепт домашнего мороженого с шоколадом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала домашнее клубничное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 4 ч
Порций: 6
Калорий: 318 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мороженое

Мороженое с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками

Мороженое

Мороженое с рикоттой и абрикосами

Ингредиенты:

Сливки - 400 г
Молоко - 50 г
Яичные желтки - 3 шт.
Сахар - 100 г
Коньяк - 1 ст.л.
Шоколад - 50 г

Инструкция:

Ингредиенты
Шоколад растопить с молоком
Желтки отделить от белков, нам нужны только желтки
Смешать желтки с сахаром (не взбивать)
Желтки смешать с шоколадом и варить до загустения (не доводя до кипения)
Шоколадную массу остудить.
Взбить сливки до пиков, в процессе добавляя коньяк. Он усилит аромат шоколада и улучшит консистенцию сливок.
Очень аккуратно смешиваем шоколад и сливки.
Переливаем в форму и ставим в морозилку. Через каждый час перемешиваем мороженое. Это нужно делать для того, чтобы не образовалась корочка.
Примерно через 3 часа мороженное готово. Остается только выложить его в стаканчики и украсить по желанию шоколадом или орехами.
Приятного аппетита!

Видео приготовления домашнего мороженого с шоколадом

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Евгения Зарудко

Я приготовила домашнее мороженое с шоколадом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А домашнее мороженое с шоколадом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

amenend

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Алиса Абрамович

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, домашнее мороженое с шоколадом сказка!

tusya_80

Гала, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила домашнее мороженое с шоколадом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

idene1992

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

lyulya

Есть рецепт легкого домашнего мороженого мандаринового, девочки уже готовили.

anastasiya96

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

uparaish

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Косинова Алеся

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

agata

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Диана Яманова

Домашнее мороженое с шоколадом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

nastenok

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Горунова Таня

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!