Шоколадное курабье с нежным кремом и морскими камешками

Надя Мартовицкая 15 отзывов

За основу был взят рецепт кростаты с манным кремом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Надоело магазинное печенье.Зайдешь в супермаркет, походишь-побродишь.Выбор большой, но все надоело. Захотелось мне домашнего печенюшечка Хрустящего, ароматного, с чайком вприкуску) Вспомнила рецепт курабье, модифицировала его, усовершенствовала на свой вкус и родились на свет такие замечательные шоколадные печенюшки, с сюрпризиком в центре в виде морских камешков и со сладеньким кремом в качестве украшения) Пока пекла, так "нанюхалась". Корица, какао, ванилин, кофе.Кругом голова) УГОЩАЙТЕСЬ

Рецепт шоколадного курабьего с нежным кремом и морскими камешками

Рецепт шоколадного курабьего с нежным кремом и морскими камешками

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала яблоки с английским кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 410 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 200 г
  • сахар - 200 г
  • мука - 300 шт.
  • ванилин - 2 шт.
  • кофе растворимый - 1 шт.
  • корица - 1 шт.
  • вода - 6 шт.

Инструкция:

  1. Сразу включите греться духовку. Нагрейте до 200градусов.

  2. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром (можете заменить сахарной пудрой, но мне нравится, когда в печенье проглядываются сахаринки). Добавить ванилин.

  3. Яйца взбить в отдельной миске. Затем влить яйца в масляную смесь и хорошо взбить. Добавить какао, кофе, корицу. Размешать.

  4. Следующий шаг - добавляем муку и тщательно перемешиваем.

    шоколадное курабье с нежным кремом и морскими камешками
  5. Противень застилаем пергаментом. Смазывать его не надо, так как в тесто достаточно масла.

  6. Конвертом выдавливаем печенье и в центр вдавливаем слегка морской камешек.

    шоколадное курабье с нежным кремом и морскими камешками
  7. Печем в течение 10-12 минут.

    шоколадное курабье с нежным кремом и морскими камешками
  8. Когда все печенье испечется, его нужно остудить на блюде, застеленном пергаментом.

  9. Готовим крем! Варим сахарный сироп. На медленном огне увариваем сахар с водой и красителем в течение 5 минут.

    шоколадное курабье с нежным кремом и морскими камешками
  10. Белок хорошо взбиваем в пену и тонкой струйкой вливаем горячий сахарный сироп, все время взбивая миксером. По надобности можно добавить немного сахарной пудры (крем не должен растекаться).

    шоколадное курабье с нежным кремом и морскими камешками
  11. И, наконец, остывшее печенье украшаем по желанию кремом

    шоколадное курабье с нежным кремом и морскими камешками
  12. Ставим в холодильник, чтобы крем схватился. Немного подождав, завариваем вкусный чай/кофе/какао и за милую душу уплетаем печенюшки)

    шоколадное курабье с нежным кремом и морскими камешками

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Дымочка Катерина
Дымочка Катерина

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

entin
entin

Очень интересный рецепт шоколадного курабьего с нежным кремом и морскими камешками, сегодня обязательно попробую приготовить.

akabarry1976
akabarry1976

Надя, получилось зашибись!

isurande
isurande

Как же аппетитно.

yelya82
yelya82

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Санникова Тоня
Санникова Тоня

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Петришина Алсу
Петришина Алсу

Шоколадное курабье с нежным кремом и морскими камешками вкуснее чем заварные трубочки с кремом?

kira74
kira74

Потрясающий рецепт шоколадного курабьего с нежным кремом и морскими камешками!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

evgeniya98
evgeniya98

Сейчас пойду готовить)))

vika
vika

Большое спасибо за рецепт!
шоколадное курабье с нежным кремом и морскими камешками просто супер!!!

polina
polina

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шоколадное курабье с нежным кремом и морскими камешками. Вот я ему и приготовлю.

Рита Фуга
Рита Фуга

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

yetiturse
yetiturse

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

diana76
diana76

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

isangor2001
isangor2001

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!