Рулет из телятины с беконом и грибами на пиве
solyil2004 13 отзывов
За основу был взят рецепт рулета нежного. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт рулетов , закуски с грибами.
Рецепт рулета из телятины с беконом и грибами на пиве
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рулет с мивиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 579 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Рулеты
Рулет из сала со шкуркой
Рулеты
Капустные рулетикиИнгредиенты:
- телятина - 1 кг
- бекон - 150 г
- сыр - 120 г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- морковь - 1
- лавровый лист - 4 шт.
- розмарин - 3 веточки
- соль - 1 щепотка
- грибы - 500 шт.
- чеснок - 1 стак.
Инструкция:
-
Грибы порезать пластинками, обжарить в масле примерно 5 минут.
-
Измельчить в блендере грибы, чеснок, петрушку.
-
Телятину разрезать и отбить до получения большого пласта.
-
Выложить на телятину ломтики бекона,
-
сыра
-
и грибной паштет.
-
Завернуть рулетом. Сверху положить листья шалфея и розмарина. Завязать бечевкой.
-
Обжарить рулет до румяной корочки. Нарезать лук, сельдерей и морковь крупными кусками и добавить овощи в кастрюлю, обжарить.
-
Добавить пиво и тушить под крышкой 50-60 минут. Проколоть мясо зубочисткой - должен выйти прозрачный сок, значит мясо готово!
-
Завернуть рулет в 3 слоя фольги.
-
Приготовить соус к рулету. Овощи с пивным соусом взбить блендером. Для загущения можно добавить 1 ст. л. муки (я не добавляла).
-
Подавать мясо теплым, с соусом и свежими овощами.
Рулеты
Быстрый рулет к чаю за минут
Рулеты
Рулет из фарша с грибами
Рулеты
Шоколадный рулет с фото
Рулеты
Рецепт рулета из кабачка
Комментарии к рецепту
Столько нового узнала про рулет!
Спасибо!!
Настя, спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Мои гости требовали добавки)))
рулет тоже интересный вариант.
Мы тоже недавно первый раз делали рулетик.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рулета... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Solyil2004, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Очень интересный рецепт рулета, сегодня обязательно попробую приготовить.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо! Люблю рулет!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!