Рулет из свинины, фаршированный панчеттой, шалфеем и сыром грюйер

За основу был взят рецепт рулета из крабовых палочек. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт рулетов , закуски из сыра, фаршированные закуски.

Рецепт рулета из свинины, фаршированный панчеттой, шалфеем и сыром грюйер

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала овощной рулет из лаваша с адыгейским сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 60 мин
Порций: 10
Калорий: 457 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рулеты

Мясной рулет Праздничный

Рулеты

Рулет с маковой начинкой

Ингредиенты:

Свиное филе 1 кг
Сыр твердый 115 г
Шалфей 2 большие веточки
Панчетта 6 полосок
Оливковое масло 2 ст. л
Соль 15 г
Перец черный молотый 15 г

Инструкция:

Нарезаем сыр узкими, но не слишком тонкими полосами. Для этого блюда подходят сыры Грюйер или Эмменталь.
Нарезаем тонкими полосками панчетту (если она у вас не нарезана).
Отделяем листики шалфея от стеблей.
Представьте себе, что кусок свинины это багет, и вы хотите сделать из него сэндвич - разрежьте мякоть почти до конца вдоль, чтобы нам было удобно выкладывать внутрь начинку. В данном случае удобно взять свиную вырезку. У меня два куска по 500 г.
Сначала выкладываем слой из 1 - 2 полосок панчетты.
Затем выкладываем лисья шалфея (по всей длине будущего рулета).
Далее выкладываем сыр.
И снова панчетту.
Формируем рулет.
Обвязываем его кухонной нитью.
Натираем рулет маслом и специями.
Выкладываем рулеты на раскаленную сковороду швом вниз и хорошо обжариваем со всех сторон.
Затем помещаем в разогретую до 220 градусов духовку на 18-20 минут.
Рецепт "Рулет из свинины, фаршированный панчеттой, шалфеем и сыром Грюйер" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

erine

Какая у Вас Фантазия!!!

sukhopara_95

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Толкач Ася

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

aleksandra

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне рулетик. Должно получиться вкусно!!!

Дерягина Снежанна

Обязательно попробую рулетик из свинины, это вкусно.

Санникова Тоня

Vkysno, spasibo.

Кваскова Олеся

Runeass, рулет делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Железко Кристюша

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Алиса Сульженко

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рулетик из свинины.

idene

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Рита Фуга

Только что доела рулетик!!! очень вкусно!!!

lintili2000

Вот и приготовила рулетик из свинины!
Обалденно красиво получилось!

Воробец Маня

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)