Яичный рулет с печенкой

Кованова Александра 16 отзывов

За основу был взят рецепт рулета нежного. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Такой рулет-закуска непременно привлечет внимание. Удобно перенести на природу и перекусить им. Начинку можно менять всевозможную, сегодня порадую любителей печенки! Кому лень, можно просто воспользоваться готовым паштетом, остальное по списку.

Входит в коллекцию: простой рецепт рулетов , закуска из яиц, закуска из лука.

Рецепт яичного рулета с печенкой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рулет с маковой начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 10
Калорий: 229 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рулеты

Рулет из лаваша с семгой

Рулеты

Куриные рулеты в слоеных спиральках

Ингредиенты:

яйца куриные - 5 шт.
молоко - 150 мл
соевый соус - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ч.л.
перец болгарский - ½ шт.
базилик сушеный - ½ ч.л.
тмин - 2 щепотки
печень - 300 г
рис - 5 ст.л.
морковь - 1 шт.
патиссоны - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
лук-порей - 1 горсть
растительное масло - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
растительное масло - 1 ст.л.

Инструкция:

Для начинки измельчить лук, чеснок.
Обжарить на масле.
Морковь и дольку маринованного патиссона натереть.
Отправить к луку.
Когда овощи слегка пропассеруются, всыпать немного порея.
Соединить обжарку с рисом, заранее отваренным.
Говяжью печенку нарезать на кубики.
Поместить на сковороду с маслом.
Обжарить до готовности. Можно также перемолоть.
Соединить с начинкой.
Для связки добавить майонез или сметану.
Переходим к яичной основе. Взбить яйца с молоком.
Добавить томатную пасту и специи.
Влить вместо соли соевый соус. Снова взбить.
Будем выпекать на силиконовом коврике с бортиками размером 34 на 30 см.
Для страховки смазала его.
Вылить на коврик омлет.
Посыпать кубиками перца.
Выпекать быстро, 15 минут, не больше при 180 С.
Перевернуть.
Выложить начинку.
Распределить ровно.
Начинаем сворачивать в рулет.
Как видно, перчик добавлен не зря, красиво проглядывает.
Для закрепления формы рулет положить на пергамент.
Завернуть плотно со всех сторон. Убрать в холодильник до прихода гостей или до пикника.
Вот так он хорошо держит форму после холодильника.
Нарезать на шайбочки.
Эффектная закуска готова!
Подавать можно и в теплом, и в холодном виде.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Пригородова Марианна

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рулету!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

elaldor

Рулетик - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Лара Болучевская

Рулетик просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

aleksandra

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рулет на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

roza

Мне очень понравился рецептик рулета domreceptum.ru/zakuski/rulety/yaichny-rulet-s-kopchenoi-seldyu, хочу поделиться с вами.

Татьяна Прялухина

Спасибо, Кованова!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим рулет как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

valya

Кованова, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рулета!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

lyusya

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от рулета.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

irookais

Наконец то сделала рулетик- объедение!!!

paittise

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Лыжина Светлана

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

gutsalyuk_72

Никогда не делала, попробую обязательно!

Витюк Лизавета

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

kashirina_98

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Евсюкова Алиса

Офигенно вкусно получается рулетик и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Люля Корякина

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.