Яичный рулет с печенкой

Кованова Александра 16 отзывов

За основу был взят рецепт рулета нежного. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Такой рулет-закуска непременно привлечет внимание. Удобно перенести на природу и перекусить им. Начинку можно менять всевозможную, сегодня порадую любителей печенки! Кому лень, можно просто воспользоваться готовым паштетом, остальное по списку.

Входит в коллекцию:   простой рецепт рулетов ,  закуска из яиц,  закуска из лука.

Рецепт яичного рулета с печенкой

Рецепт яичного рулета с печенкой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рулет с маковой начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 229 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 5 шт.
  • молоко - 150 мл
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • томатная паста - 1 ч.л.
  • перец болгарский - ½ шт.
  • базилик сушеный - ½ ч.л.
  • тмин - 2 щепотки
  • печень - 300 г
  • рис - 5 ст.л.
  • морковь - 1 шт.
  • патиссоны - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • лук-порей - 1 горсть
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • растительное масло - 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Для начинки измельчить лук, чеснок.

  2. Обжарить на масле.

    яичный рулет с печенкой
  3. Морковь и дольку маринованного патиссона натереть.

    яичный рулет с печенкой
  4. Отправить к луку.

    яичный рулет с печенкой
  5. Когда овощи слегка пропассеруются, всыпать немного порея.

    яичный рулет с печенкой
  6. Соединить обжарку с рисом, заранее отваренным.

    яичный рулет с печенкой
  7. Говяжью печенку нарезать на кубики.

    яичный рулет с печенкой
  8. Поместить на сковороду с маслом.

    яичный рулет с печенкой
  9. Обжарить до готовности. Можно также перемолоть.

    яичный рулет с печенкой
  10. Соединить с начинкой.

    яичный рулет с печенкой
  11. Для связки добавить майонез или сметану.

    яичный рулет с печенкой
  12. Переходим к яичной основе. Взбить яйца с молоком.

    яичный рулет с печенкой
  13. Добавить томатную пасту и специи.

    яичный рулет с печенкой
  14. Влить вместо соли соевый соус. Снова взбить.

    яичный рулет с печенкой
  15. Будем выпекать на силиконовом коврике с бортиками размером 34 на 30 см.

    яичный рулет с печенкой
  16. Для страховки смазала его.

    яичный рулет с печенкой
  17. Вылить на коврик омлет.

    яичный рулет с печенкой
  18. Посыпать кубиками перца.

    яичный рулет с печенкой
  19. Выпекать быстро, 15 минут, не больше при 180 С.

    яичный рулет с печенкой
  20. Перевернуть.

    яичный рулет с печенкой
  21. Выложить начинку.

    яичный рулет с печенкой
  22. Распределить ровно.

    яичный рулет с печенкой
  23. Начинаем сворачивать в рулет.

    яичный рулет с печенкой
  24. Как видно, перчик добавлен не зря, красиво проглядывает.

    яичный рулет с печенкой
  25. Для закрепления формы рулет положить на пергамент.

    яичный рулет с печенкой
  26. Завернуть плотно со всех сторон. Убрать в холодильник до прихода гостей или до пикника.

    яичный рулет с печенкой
  27. Вот так он хорошо держит форму после холодильника.

    яичный рулет с печенкой
  28. Нарезать на шайбочки.

    яичный рулет с печенкой
  29. Эффектная закуска готова!

    яичный рулет с печенкой
  30. Подавать можно и в теплом, и в холодном виде.

    яичный рулет с печенкой

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Пригородова Марианна
Пригородова Марианна

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рулету!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

elaldor
elaldor

Рулетик - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Лара Болучевская
Лара Болучевская

Рулетик просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

aleksandra
aleksandra

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рулет на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

roza
roza

Мне очень понравился рецептик рулета domreceptum.ru/zakuski/rulety/yaichny-rulet-s-kopchenoi-seldyu, хочу поделиться с вами.

Татьяна Прялухина
Татьяна Прялухина

Спасибо, Кованова!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим рулет как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

valya
valya

Кованова, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рулета!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

lyusya
lyusya

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от рулета.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

irookais
irookais

Наконец то сделала рулетик- объедение!!!

paittise
paittise

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Лыжина Светлана
Лыжина Светлана

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

gutsalyuk_72
gutsalyuk_72

Никогда не делала, попробую обязательно!

Витюк Лизавета
Витюк Лизавета

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

kashirina_98
kashirina_98

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Евсюкова Алиса
Евсюкова Алиса

Офигенно вкусно получается рулетик и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Люля Корякина
Люля Корякина

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.