Рулет из курицы с базиликом

Олеся Чепайкина 11 отзывов

За основу был взят рецепт рулета нежного. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Помните прямой эфир, в котором я показывала, как разделать курицу на рулет? Так вот та самая курица, разделанная при всем честном народе, пошла на сегодняшнее блюдо. Я добавила к ней пару филе грудок, немного базилика - и получилось очень вкусно:) И вполне себе празднично.

А еще этот рулет можно пускать на холодную закуску наряду с бужениной и какими-нибудь мясными терринами.

Входит в коллекцию: несложный рецепт рулетов , закуски из курицы.

Рецепт рулета из курицы с базиликом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала свиные рулетики с моцареллой и базиликом в грибном соусе с томатной сальсой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 90 мин
Порций: 6
Калорий: 125 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Рулеты

Рулет из говядины с белым пюре

Рулеты

Мясные рулеты с клюквой

Ингредиенты:

Основа

целая курица 1,7-2 кг
соль и перец по вкусу
куриное филе 400 г
большой пучок базилика 40 г
чеснок 2 зубчик
яичный белок 1 шт.
сливки 33% 50 мл

Инструкция:

Вырезаем из курицы кости, как показано в видео по ссылке под аннотацией к рецепту. Распластываем так, чтобы получился прямоугольник. Солим и перчим.
Филе грудок кладем в чашу блендера. Добавляем базилик, чеснок, сливки, яичный белок, соль и перец по вкусу. Перемалываем до состояния тонкого фарша.
Выкладываем фарш на курицу в виде колбаски.
Сворачиваем в рулет.
Заворачиваем в фольгу.
Кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около часа, затем убираем фольгу и запекаем еще 10 минут. Вынимаем из духовки и даем рулету полежать 10 минут. Затем нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!