feetlu 17 отзывов
За основу был взят рецепт икры из баклажанов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной , закуска из лука, закуска из помидор, закуски с икрой, закуски из баклажанов, закуски с чесноком.
Кажется, что это долгий, многоступенчатый процесс. Но все это, на самом деле, требует совсем мало усилий. Соотношение овощей можно менять, иногда я кладу на каждый баклажан по перцу. Больше помидор тоже ничего не испортит. С чесноком надо аккуратно он больше для запаха. Я кладу понемногу, перемешиваю, пробую. Не должно быть приторно! Можно запечь в духовке только баклажаны, или сразу почистить от шкурки и потушить с остальными овощами. Но это сделает вкус немного грубее. Мой муж не любит баклажаны, но любит использовать эту икру в качестве соуса к спагетти. Я люблю на хлебе или просто ложками:). Еще, если готовите картофельно-мясную запеканку, добавьте на фарш слой икры не пожалеете!
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кабачковую икру. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Специальное оборудование:
Блендер
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Икра овощная
Икра ОвощнаяИкра овощная
Икра из морковиБаклажаны проткнуть, чтобы не лопнули, и запечь в духовке при 180 градусах до мягкости (час-полтора в зависимости от размера). Перцы запечь целиком на той же температуре полчаса. Помидоры целиком запечь там же, 10 минут. Снять со всех овощей шкурки. Порубить все вместе на крупные куски.
Обжарить лук на растительном масле. Добавить туда остальные овощи и тушить до испарения влаги на небольшом огне. Затем масса будет подгорать, если не помешивать. В это время добавить зелень и выдавить чеснок, соль.
Перемолоть все в блендере и вернуть обратно на сковородку еще на несколько минут, постоянно помешивая.
Икра овощная
Кабачковая икра с майонезом и чеснокомИкра овощная
Баклажанная икра с чеснокомИкра овощная
Как приготовить икру овощную с чеснокомИкра овощная
Рецепт баклажанной икрыИкра овощная
Икра баклажаннаяИкра овощная
Икра из морковиИкра овощная
Икра из тыквы пошаговоИкра овощная
Икра Овощная с фотоИкра овощная
Рецепт икры грибнойИкра овощная
Как приготовить овощную икру
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Приготовила баклажановую икру с чесноком…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Я хочу приготовить баклажановую икру с чесноком на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Feetlu, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Мы тоже недавно первый раз делали баклажановую икру с чесноком.
При случае, попробуйте приготовить рецепт икры грибной. Реально, очень вкусно.
Я еще не делал баклажановую икру с чесноком, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с баклажановой икрой с чесноком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо, feetlu!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Feetlu, баклажановая икра с чесноком - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Сделала баклажановую икру с чесноком впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Привет!
Я не ем баклажановую икру с чесноком!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.