Торт ягодки в корзинке

Инструкция:

1. 7 яиц взбить с сахарной пудрой или с очень мелким сахаром. (минут 20). Постепенно добавить ванилин, разрыхлитель, крахмал и муку. Смазать разъемную форму и выпекать при 165 гр (духовку открывать в процессе приготовления нельзя, т. к корж сразу осядет). Как пропечется, сразу не вынимать из духового шкафа, а дать постоять минут 5.

2. 2) Приготовление крема: взбить сливки с сахаром и ванилином до состояния густого крема.

3. 3) Корж полностью остудить, разрезать на 2 части. Каждую пропитать сиропом (проварить сахар с водой, как начнет густеть, добавить ликер.)

4. 4) Намазать корж кремом, выложить на крем резаные бананы, клубнику, и посыпать орехами. Сверху начинки положить еще немного крема, чтоб верхний корж не отслаивался, когда будете нарезать торт.

5. 5) Второй корж равномерно намазать кремом, украсить резаными фруктами. Край торта украсить сахарной мастикой в форме плетеной корзинки и орехами.

6. 6) Сверху ягоды промазать с помощью кисточки желатиновой глазурью, чтоб ягоды не потемнели и не забродили. (глазурь: залить желатин водой, дать набухнуть. Нагреть, не доводя до кипения, размешать, добавить лим сока и сахара.)