Тонкое тесто для пиццы без дрожжей

Нина 8 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт пирожкового теста без дрожжей. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Тонкое бездрожжевое тесто для пиццы не потребует от Вас неимоверных временных затрат.

Входит в коллекцию:   простой рецепт теста ,  легкие рецепты,  тесто для пиццы.

Рецепт тонкого теста для пиццы без дрожжей

Рецепт тонкого теста для пиццы без дрожжей

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала быстрое тесто для пиццы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для теста:

  • Вода – 200 мл
  • Яйцо – 3 шт.
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Мука – 450 г

Для начинки:

  • Твердый сыр – 200 г
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Помидоры – 5-6 шт.
  • Грибы – 250 г
  • Колбаса – 400 г
  • Томатный соус – 60 мл
  • Базилик – 2-3 веточки

Инструкция:

  1. Пицца - это любимое блюдо многих. Кто-то покупает, кто-то любит готовить ее сам. Кому-то нравится нежное и воздушное тесто и много начинки, другие - наоборот, чтобы тесто было хрустким, а начинки немного, но она должна быть обязательно сочной. Предлагаю очень легкое и быстрое в приготовлении, вкусное, нежное и тонкое тесто для пиццы без дрожжей. Тесто во время приготовления не подсыхает, остается мягким и очень вкусным, на нем прекрасно сохраняется вся сочность ингредиентов.

  2. Подготовить необходимые ингредиенты.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  3. В миску влить теплую воду, добавить куриные яйца. Я использовала мелкие. Если вы используете крупные, двух яиц будет достаточно.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  4. Всыпать соль и тщательно взбить венчиком массу.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  5. Частями ввести дважды просеянную муку. Тщательно перемешивать после каждой добавленной части.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  6. Когда тесто вберет все количество муки, продолжать вымешивать на протяжение 5-7 минут. Затем влить сверху теста оливковое масло и продолжить вымешивать еще 5 минут.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  7. Тонкое тесто для пиццы без дрожжей должно стать очень нежным, не липнущим к рукам. Его можно с легкостью переминать руками, растягивать или раскатывать скалкой. По своей консистенции тесто будет напоминать хороший, разогретый теплом рук, детский пластилин. Завернуть тесто в пищевую пленку или накрыть салфеткой и дать ему отдохнуть. За это время подготовить начинку.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  8. Подготовить все необходимые ингредиенты для пиццы.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  9. Вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами грибы.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  10. Разогреть сковороду, влить растительное масло и через минуту выложить грибы. Периодически помешивая, обжарить их до румяности.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  11. Тонкими слайсами нарезать колбасу.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  12. Твердый сыр натереть на мелкой терке.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  13. Перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать тонкой соломкой.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  14. Помидоры вымыть и разрезать на две части. Если помидоры крупные, то - кольцами.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  15. Вот все подготовленные ингредиенты. Можно приступать к формированию пиццы.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  16. Тесто разрезать на части. Каждую из них поочередно раскатать по диаметру формы для запекания толщиной 4-5 мм. Тесто можно раскатывать скалкой, а можно растянуть руками. Во время запекания тесто не вздувается, не пузырится и не поднимается. Поэтому ровняю по форме, но необходимо следить, чтобы оно было равномерно распределено.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  17. Острым кончиком ножа необходимо сделать насечку окантовки.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  18. Центр заготовки до окантовки смазать томатным соусом либо, для любителей острого, острым соусом или аджикой. Затем выложить грибы, равномерно распределяя, сверху выложить сладкий перец, колбасу, помидоры.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  19. Обильно посыпать твердым сыром.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  20. Запекать пиццу в духовке 6-7 минут при температуре 250 градусов.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  21. Необыкновенно вкусная, сочная пицца с тонким нежным тестом готова. Можно посыпать ее еще твердым сыром, сверху выложить листики ароматного базилика и подать на стол в теплом виде.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей
  22. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    тонкое тесто для пиццы без дрожжей

Видео приготовления тонкого теста для пиццы без дрожжей

Комментарии к рецепту

4 / 5
igemum
igemum

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Сысолина Ланка
Сысолина Ланка

Очень интересный рецепт тонкого теста для пиццы без дрожжей, сегодня обязательно попробую приготовить.

ulomoupo
ulomoupo

Все понятно и наглядно.
Готовить с Нина одно удовольствие!

areeddisu2000
areeddisu2000

Нина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала тонкое тесто для пиццы без дрожжей — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит тонкое тесто для пиццы без дрожжей, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от тонкое тесто для пиццы без дрожжей.
СПАСИБОЧКИ!

ringof
ringof

Ни разу не пробовала легкое тесто для пиццы, но думаю, будет вкусно.

starodubova_74
starodubova_74

Вкусняша, вкусняша!!!

ichurd
ichurd

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

isangor1999
isangor1999

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))