Виксна Алена 8 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт теста на пирог. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт теста , домашние рецепты.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала заварное тесто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Тесто
Заварное тестоВсем известно, что домашняя паста и лапша - самые вкусные, и магазинная продукция им заметно уступает.
Лапша присутствует в кухнях многих стран, готовят домашнюю лапшу и российские хозяйки. Предлагаю приготовить универсальное тесто для домашней лапши с использованием муки твердых сортов.
Изделия из такого теста не развариваются в супе, хорошо держат форму и имеют замечательный вкус. Из данного теста можно нарезать лапшу любого удобного для вас размера и использовать как в первых, так и во вторых блюдах.
Подготовьте необходимые ингредиенты: пшеничную муку высшего сорта, муку из твердых сортов пшеницы, яйца и соль.
Смешайте в миске оба вида муки.
В серединке сделайте углубление и вбейте туда яйца. Добавьте соль.
Начинайте замешивать тесто круговыми движениями лопатки.
Когда лопаткой мешать станет трудно, начинайте месить тесто руками. Если чувствуйте, что тесто получается слишком плотным, можно влить пару ложек теплой воды.
Месить тесто придется интенсивно и долго, примерно минут 15-20, так как мука из твердых сортов пшеницы заметно грубее муки высшего сорта.
В итоге у вас должно получится гладкое и эластичное тесто приятного желтоватого оттенка. Не слишком крутое и не слишком мягкое.
Тесто для домашней лапши готово. Можно приступать к приготовлению лапши по-домашнему!
Тесто
Тесто для ватрушекТесто
Тесто для орешковТесто
Рецепт бисквитного тестаТесто
Тесто для лавашаТесто
Тесто для пиццы
Комментарии к рецепту
Посмотрела на фото теста для домашней лапши, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
С фото, да еще и пошагово как domreceptum.ru/vypechka/testo/sladkoe-testo.
Виксна, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Когда делала тесто для домашней лапши и не сомневалась, что получится вкусно!