Пряники словацкие медовнички

tesait 8 отзывов

За основу был взят рецепт персидских пряников. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Новый для меня рецепт, новая техника работы с тестом, новые вкусовые ощущения. Тесто очень удачное и по вкусу, и по работе с ним!

Рецепт пряников словацких медовнички

Рецепт пряников словацких медовнички

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пряники на новый год. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 80 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 2501 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яйцо - 2 г
  • мед - 120 г
  • мука - 500 г
  • сахарная пудра - 190 г
  • корица молотая - ¼ ч.л.
  • масло сливочное - 125 г
  • сода - 1 ч.л.
  • смесь пряностей - ½ г
  • лимонная цедра - 1 ч.л.
  • какао - 1 ст.л.
  • гвоздика - 12 звездочек

Инструкция:

  1. Тесто для пряников можно делать заварным и сырцовым способом. Я делала заварным, т. е. сначала на водяной бане растопила мед и масло, затем в чуть охлажденную массу добавила все ингредиенты. Муку вводила постепенно и перед последним добавлением муки разделила тесто на две части и в одну из них положила столовую ложку какао. Итого в результате у меня получились два колобка: светлый и коричневый.

  2. Для вырезных пряников тесто надо раскатать прямо на бумаге для выпечки и положить его на часок в холодильник.

    пряники словацкие медовнички
  3. Для фигурных пряников я просто отщипывала кусочки от теста и лепила, что хотелось.:-) И вот что у меня вышло!

  4. Панно.

    пряники словацкие медовнички
  5. Люди.

    пряники словацкие медовнички
  6. И такие.

    пряники словацкие медовнички
  7. Пастушок.

    пряники словацкие медовнички
  8. Домик.

    пряники словацкие медовнички
  9. Птичий двор.

    пряники словацкие медовнички
  10. Семья.

    пряники словацкие медовнички
  11. Деревня.

    пряники словацкие медовнички
  12. Т. к. каждая фигурка сделана отдельно, то их можно варьировать в разные композиции. Я занималась этим все утро, получила огромное удовольствие и ощутила себя ребенком, играющим с игрушками или конструктором и не думающим о проблемах! Попробуйте - и вам понравится!

    пряники словацкие медовнички

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
sofiya91
sofiya91

Tesait, большое спасибо за рецепт пряников словацких медовнички!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Люба Хадкевич
Люба Хадкевич

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Марианна Шумлянская
Марианна Шумлянская

Я слабо разбираюсь в пряниках словацких медовнички, но с этим рецептом вышло очень здорово!

zoya80
zoya80

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

diana76
diana76

А я рискнула приготовить творожные пряники для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

akinava
akinava

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Шенкарецкая Аня
Шенкарецкая Аня

Вы там знаете толк в еде :)

areeddisu2000
areeddisu2000

Tesait, очень удачный рецепт, делаю второй раз.